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부패
2. 식품의 산패
II. 식품의 보존
1. 저온 저장법
1) 냉장법
2) 냉동법
2. 가열 건조법
1) 가열법
2) 건조법
3. 염장법 및 당장법
1) 염장법
2) 당장법
III. 식품위생 관리 및 행정
1. 식품위생 관리
2. 식품위생 행정
* 참
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책을 세우는 것이 중요한 일이지 미생물 자체의 부착이나 오염을 원천적으로 막는다는 것은 불가능한 것이다.
또한 이들 식품의 조리가공공정, 용기기구포장과 시설장치 및 종업원의 손등을 통해 일어나는 최종제품에의 2차 오염 방지대책
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부패방지대책위원회는 사정정책의 집행을 담당하는 것이 아니라, 기존의 감사원 부정방지대책위원회가 수행하고 있는 기능을 포함하여 부패방지정책의 조사와 개발, 기획, 점검 그리고 교육과 홍보 및 상담 등을 전담하는 정책위원회로 그
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부패청산 대책은 정부의 모든 기관이 참여, 범정부적으로 추진해야 하는 과제임. 특히
구조적.반복적 부패문제에 대해서는 실태조사를 통해 원인을 종합적으로 분석,
근원적인 개선대책을 마련.
(2004. 5. 24 부패방지위원회 업무보고)
부패 문
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부패공무원에 대한 처벌 법규 역시 잘 정비되어 있지 못하다고 인식하고 있다.
참고문헌
김소영(1997) - 공무원의 부패방지에 관한 연구, 석사학위논문 단국대학교 대학원
김창국 외(1997) - 부정부패의 사회학, 나남출판
김해동(1972) - 부정부패
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부패 개혁정책의 필요성
Ⅵ. 우리 나라 반부패운동의 성공요인 분석
1. 정치적 기회구조의 변화
2. 명확한 목표 설정 및 전략의 수립
3. 시민단체간 네트워크화
4. 제도권내에서의 운동방식
5. 기관별 평가 및 결과의 공개
6. 제도개혁으로
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방자치단체장 및
지방의회의원에 대한 견제 및 책임성 확보장치가 미비하여 각종 비리나 부패사
례가 빈발하였다. 이는 일부 지역의 지도층 인사와 지방 정치인의 유착 및 지
방단위 사정기관과의 연계 고리차단이 필요하게 된 것이다. 이를
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지정현황 비교편람”, 식품의약품안전청(2011.08)
“식품첨가물의 적용 가이드”(식품의약품안전청, 2010)
식품첨가물 데이터베이스(http://www.kfda.go.kr/fa/index.do) 식품 저장성 향상 기술
실태 조사
- 식품첨가물(보존료, 산화방지제) -
I. 서
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예 제1장 식품위생의 개념
제2장 식품위생과 미생물
제3장 식품의 부패
제4장 식품영업소 위생관리
제5장 위해요소 중점관리제도
제6장 식중독
제7장 전염병, 위생동물, 기생충
제8장 유전자 재조합 식품 (GMO)
제9장 식품첨가물
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. 집에 유아가 있을 때 가족들은 부단한 노력을 해야 한다. 근본적으로 유아의 가족은 집안 보안 팀이며 모든 가족 인원은 수상한 방문에 민감해야만 한다. 1. 서론
2. 지침
3. 사전행동 억제
4. 보안
5. 사건발생시 대비책
6. 결론
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