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목적
DNase 생성유무 관찰
임상세균에서 병원성 포도상 구균의 동정하기 위한 보완 검사를 한다.
실
험
원
리
1.배양된 균의 분해 여부에 따라 균주를 분리
2.DNA 분해효소 - DNase 생성 유무를 시약반응 과정을 통해 판독한다.
3.Toluidine blue가 배지
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균은 Ⅰ~Ⅲ의 phage 형으로 분류되며 phage Ⅲ형이 식중독을 일으킨다.
② 포도상구균의의 enterotoxin
황색 포도상구균은 용혈독, 기타 다수의 독소 및 효소를 생산하지만 이 식중독의 주요 증상(구토) 의 원인이 되는 것은 이 균이 식품중에 증식하
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①. 살모넬라균에 의한 식중독
②. 포도상 구균에 의한 식중독
③ 장염 비브리오균에 의한 식중독
④. O-157균에 의한 의한 식중독
2. 식중독 대처방안
3. 식중독 응급처치 요령
4. 식중독의 사례
5. 끝으로
* 참고문헌
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포도상구균
포도상구균이 식품에 오염되어 생성한 독소가 원인이 되어 중독 되는 것으로서, 이 독소는 체내에 들어간 지 2∼3시간 내에 발병하는 것이 특징이다. 구역질·구토·복통·설사 등의 증세를 나타내다가 1∼2일이면 치유되고 치사율
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포도상 구균에 강력한 항균 작용을 나타낸다.
결핵균은 streptomycin, kanamycin, amikacin, gentamicin 에 예민한 감수성을 가지고 있다.
tetracycline
Demeclocycline
Doxycycline
Minocycline
Oxytetracycline
Tetracycline
정균 작용을 나타내는 광역성 항생물질로서, 그람 양성
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