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따르는 것인가를 알리고자 하는 이유에서이다.
###포도주 준비와 접대 와인 이야기
세계의 포도 품종
포도주 양조법
포도주의 숙성과 온도
프랑스 포도주의 네 등급
포도주의 음미
프랑스의 포도주
포도주 준비와 접대
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포도주)의 역사
Ⅱ. 와인(포도주)의 정의
Ⅲ. 와인(포도주)의 종류
1. 마시는 용도에 따른 포도주의 종류
2. 감미도에 따른 포도주의 종류
Ⅳ. 와인(포도주)의 연령과 수확연도
Ⅴ. 와인(포도주)의 양조법
Ⅵ. 와인(포도주) 마시는 방
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을 거의 발효 시켜 함량 1% 이하
- 감미포도주 ; 단맛 강함
② 제조공정
(1) 적포도주의 양조법
- 제경 및 파쇄→아황산 첨가(항균력, 항산화력) → 효모 배양, 첨가 → 발효
·아황산 ; 가열살균을 하지 않으므로 잡균의 오염 문제 발생,
유해균 억
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법, 양조법을 정해놓고 AOC에 못지않는 엄격한 품질관리를 한다. AOC로 올라가기위한 대기단계로 볼 수 있으며, 프랑스 와인 전 생산량의 2%정도를 차지한다.
3) VdP (VIn de Pays : 지방 와인)
이 단계까지는 원산지명이 정해져 있는데, 그 지역이 위
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타닌을 강하게 만들기 위해 줄기를 일부 남겨두기도 한다. 발효를 한다음 좀더 강하게 압착을 하고나서 오크통이나 스테인레스 스틸탱크등에 옮겨 숙성한다음 앙금을 제거한 후 여과를 통해 포도주의 미생물을 제거하고 병입을 한다.
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법률출판사, 1996.
이상안, 신경찰행정학, 서울 : 대한문화사, 1995.
이상현, 범죄심리학, 서울 : 박영사, 1993.
이윤근, 민간경비론, 서울 : 공안행정연구원, 1996.
이황우, 경찰행정학, 서울 : 법문사, 1998.
정진환, 용역경비업법, 서울 : 학문사, 1996.
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법률출판사, 1996.
이상안, 신경찰행정학, 서울 : 대한문화사, 1995.
이상현, 범죄심리학, 서울 : 박영사, 1993.
이윤근, 민간경비론, 서울 : 공안행정연구원, 1996.
이황우, 경찰행정학, 서울 : 법문사, 1998.
정진환, 용역경비업법, 서울 : 학문사, 1996.
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법을 안다는 것은 커다란 기술이다.
능력 - 유명인사는
자기가 가지고 있는 곳을 모르는 사람은 결코 높이 향상하지 못한다. (크롬웰)
자기가 그만한 힘이 없으면서도 커다란 존재라고 생각하는 사람은 거만하다.
또, 자기의 가치를 실제보
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