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표면 형성은 비가역적이므로 안정한 거품을 만든다.
☞참고문헌
이경애 저, 식품과학, 라이프사이언스,
강근옥 저, 조리과학, 효일 서론
1.실험 목적
2.실험 원리
3.실험 결과 및 고찰
1. 종이컵+시료 난백의 무게 및 난백의 비중 측정 값
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관찰하였다.
(a) 0.2% GA 상등액
(b) 0.2% GA 상등액 중화
(c) 0.2% GA 상등액 + 10-3 PGMS
(d) 0.2% GA 상등액 + 10-3 PGMS 중화
Figure. 1. 1. 나노키토산의 사진
2. Glutamic acid에서의 solubility
3. PGMS micellization
4. 잔류량 test
5. 중화 test
6. Particle size
7. SEM
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실험을 통하여 생각한 우리조의 공통된 의견이다.
이렇게 오차들의 원인이 있는 가운데 잘 모르고 시도를 하고 거의 다 끝나서야 알게 된 이런 오차들로 현제의 측정값이 오차가 있는 것으로 보인다. 따라서 앞으로 측정을 할 때는 보다 세심
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표면장력이 작아 침투성이 좋으므로, 그 용액 은 각각의 시멘트 입자의 표면을 적셔 시멘트 입자와 물을 충분히 접촉시켜 수화작용 이 쉬워지게 된다.
출처
<건축재료 실험> 발행처 : 기문당, 저자 : 김완기, 조영국, 소승영, 소양섭
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구해보니 어떤 경우에 비중에 오차가 생기는지 알 수 있었고 기억에 남는 시험이 될 것 같다. Ⅰ 실험개요 및 시험목적
Ⅱ ks규정에 따른 시험방법
Ⅲ 시험준비물
Ⅳ 시험순서
Ⅴ 시험결과의 계산
Ⅵ 시험시 주의사항
Ⅶ 고찰
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표면을 제거하는 meniscus smoothing 기술을 개발하였다 (그림 3). 이 기술의 기본원리는 한 단면이 완성된 후 완성된 층은 수지 수면위로 올려 층 외각에 표면장력을 통하여 붙어있는 수지를 레이저를 통하여 경화시켜 계단형식의 표면을 매끈하게
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물리화학 Gilbert W. Castellan, 1986, (주)사이텍 미디어 p388～400
- 시약 : (브롬화칼륨) http://100.naver.com/100.nhn?docid=80624
(액체 질소) http://100.naver.com/100.nhn?docid=716320 요약
1.서론
2.실험이론
1)흡착 원리, BET
① 흡착
② 흡착 등온선과 등온선
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측정되었는데, 시료 채취 과정 중에 에탄올이 휘발되어 loss가 생긴 점도 하나의 이유로 추측할 수 있다.
따라서 우리는 이번 실험을 통해서 GC의 원리와 내부표준법에 대해 익히고 휘발성의 차이에 따라 어떤 결과를 가져올 수 있는지에 대해
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표면적이 클수록, 발연점이 낮을수록, 튀김재료 내의 당과 지방의 함량이 많을수록, 밀가루 중 박력분을 사용하거나, 레시틴, 수분의 함량이 많을 때 증가한다. 마지막으로 튀김옷은 여러 가지 재료의 영향을 받는데 그 중 실험에 사용한 중조
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실험 결과 반응차수 는 1.0001067이 나오고 k값은 53.276024이 나옴을 알 수 있다.
6)참고문헌
FOGLER-화학반응공학(1st edition), 송승구외 공역, 회중당, p201~203
물리화학 Gilbert W. Castellan, 1986, (주)사이텍 미디어 p722, p726～73
Octave Levenspiel, 화학반응공학 2
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