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부르고뉴식 유머를 주고받기도 한다. 매해 프랑스 전원생활에 관한 최고 작품을 뽑아 문학상을 수여하는데 100병의 뫼르소 와인을 부상으로 선물한다. 몇 년 전부터는 지방색을 띤 내용이 들어 있지 않더라도 작가의 전체 작품의 명성이 높다
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프랑스 와인의 역사
3. 프랑스 와인의 특징
4. 프랑스 와인이 유명한 이유
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Ⅱ . 부르고뉴(Bourgogne) 지방
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프랑스를 대표하는 걸작이라 할 수 있다.
가) 꼬뜨 드 뉘(Cote de nuits)
꼬뜨 드 뉘는 부르고뉴 지방의 심장부에 해당하며 부르고뉴 지방 와인의 명성을 낳는 레드 와인 산지로 더 유명하다. 꼬뜨 드 뉘의 의미는 황금의 언덕이라는 뜻이다. 지역
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프랑스의 모든 와인이 이 AOC의 통제를 받고 있는데, 이중 보르도 지방과 부르고뉴 지방의 경우에는 AOC등급 내에서도 자체내의 등급이 세분화되어 정해져 있다.
2) VDQS (Vin Delimites de Qualite Superieure : 우수품질 제한 와인)
1945년부터 시행된 이 제
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부르고뉴
부르고뉴에서 떼루아르는 AOC의 근간을 이루고 있다. 부르고뉴 지방에서 떼루아르라는 용어는 자연적 요인과 인적 요인 모두를 이르는 넓은 개념이다. 중세 초기에 생긴 이 개념은 20세기 중반에 이르러 INAO(프랑스 원산지 아 지
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