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와인의 특성
4. 부르고뉴지방 와인
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Ⅲ . 부르고뉴(Bourgogne) 지방의 주요와인 산지
1. 샤블리(Chablis) 지역
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프랑스 와인 특징
-포도 재배 최적지(연평균 10~20도)
-다양한 토양에 맞는 다양한 포도 품종 재배
-포도 재배 면적 123만ha
-연간 생산량 650만kl
-레드와인 : 65% , 화이트 와인 : 35%
(1) 와인법 및 품질분류
프랑스 와인 법률
-1935년 AOC (원산지
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프랑스의 주요 와인 산지 및 품종
프랑스의 주요 와인 산지
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르와르
보르도
남서부
랑그독 루씨옹
≪ 지 도 ≫
샹파뉴
알사스
부르고뉴
론
프로방스
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프랑스산 Melbec.
Wine Spectator 에서 90점을준 가격대비 최고의 Melbec.
어느 Argentina산 Melbec보다 Dry하고 뒷향이 복잡 미묘하다. 과연 Melbec이 와인의 선조라고 할만하다.
2009 ws top100에선정된 빈티지 2007
꺄오르는 보르도와 사뭇 다른 스타일의 와인을
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와인 산지가 갖가지 타입과 개성을 가진 와인을 만들고 있어, 타국가들의 추월을 허락치 않고 있다.
프랑스 와인을 이해하려면 이름있는 포도원의 명칭과 그 지리적 위치를 먼저 알아야 한다. 프랑스는 전통적으로 이름있는 포도원의 역사적
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