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중요한 와인 지역
7,000여개의 샤또
블렌딩와인
■ 메독: 까베르네 소비뇽 주품종
생떼밀리옹 : 메를로 주품종
≪ 지 도 ≫ 1. 보르도
2, 부르고뉴
2. 르와르
4, 론
5, 프로방스
6. 쥐라
등 프랑스 전지역에 대한 간략한 설명
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포도의 품종, 숙성방법, 원산지, 수확연도 등 와인의 특징에 대한 풍부한 지식을 갖추고 있어야 한다. 뿐만 아니라 와인의 주문, 품목선정, 구매와 저장, 재고관리, 목록작성, 판매까지 맡아야 한다.
현재 프랑스에는 프랑스소믈리에협회가 있
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와인”, Wine Review, VOL.14, 2005년 12월.
4.인터넷 자료
http://blog.naver.com/dpslap2?Redirect=Log&logNo=40180164380
http://blog.naver.com/unicaon?Redirect=Log&logNo=50023356347 들어가는 말
1.와인의 역사
2.주요포도품종
3.품질분류시스템
4.주요산지
5.주요와
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와인이 만들어진다. 예로부터 대조적인 특성으로 보르도 와인과 경쟁관계에 있는 부르고뉴 와인은 수많은 작은 포도원들의 집합체 형식으로 방대한 포도산지를 구성하고 있다.
프랑스 내륙에 위치한 부르고뉴지방의 기후는 여름은 뜨겁고
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프랑스 요리와 와인
(2) 프랑스의 빵
(3) 프랑스 요리를 풍부하게 만드는 향신료
(4) 프랑스 요리의 식단 구성
2) 프랑스인의 식습관
(1) 식사예절
(2) 시간대별 식사습관
3. 프랑스 요리의 지방적 특색
4. 프랑스 음식의 종류
5. 프랑스의 포도주
1)
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느낌을 추구했다. 프랑스의 말라르메(Stephane Mallarme) 등이 있다. 다음은 상징주의 시로서 김억(1918)의 <봄은 간다> 이다.
봄은 간다
김 억
밤이도다
봄이다.
밤만도 애 음악적창의성신장을위한현대음악교수학습방법(현영철10005).hwp
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구성
- 주요레시피
① 당근케이크
준비재료 : 당근180g, 포도씨유80g, 소금1/8ts, 계피가루1/4ts, 설탕140g, 두유150g
베이킹파우더1ts, 베이킹소다1/4ts, 우리밀통밀140g, 호두60g, 코코넛가루70g
크림재료: 데친두부350g, 레몬즙10g, 설탕60g, 레몬제스트1/4개
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산지에서 위생적으로 안전하게 가공처리한 후 소비지에서 판매한 선어 회 유통시스템이 하루속히 정착되어야 할 것이다.
[ 참 고 문 헌 ]
강석규, 이광진,홍성걸, 정명생(2000) 주요 선어류의 가격결정 구조에 관한 연구, 한국해양수산개발원
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프랑스 헝지스 도매시장
2. 이탈리아 밀라노 도매시장
3. 네덜란드 그리너리 도매시장
4. 해외 도매시장 사례 비교분석 및 시사점
Ⅴ. 강서도매시장 활성화 방안
1. 농수산물 소비지 종합물류기지 확보방안
2. 시장도매인제의 경쟁
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