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한과가 머릿속에서 맴돌기도 했다.
이번 팀 프로젝트를 하기 위해 한과에 대해 조사하면서 한국전통식품 선발대회와 같이 예전에는 잘 알지 못했던 것들에 대해서도 많이 알게 되었고, 또한 한과 시장에 대해서도 많이 알 수 있게 되었던 것
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한과가 잊어졌을까?’ 하는 생각이 들었다. 그 이유는 우리나라 사람들의 서양문화면 좋은 것이다. 라는 잘못된 인식과 높은 가격면이 문제가 아닐까? 이제는 오히려 한과에 대해서 외국에 저장성이 뛰어나 무방부제이며, 아름다움과 뛰어난
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한과의 품질향상을 위한 조리과학적 고찰, 한국조리과학회지, 2002
신민자, 한국의 떡 한과 및 음료, 신광출판사, 2002
김기숙, 한과류에 관한 동향과 산업화를 위한 과제, 석사학위논문 중앙대학교 생활과학대학원, 1999
김민정, 한국 전통후식에
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한과, 매잡과, 채소과
흑임자다식, 녹말다식, 밤다식, 송화다식, 싱검초다식, 콩다식, 강분다식
녹말편, 앵두편, 모과편, 산사편, 사탕만드는법
복사정과(복숭아정과), 산사정과, 모과정과, 감자정과, 유자정과, 연근정과, 생강정과, 동아정과
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한과 관련한 문제성이 커질 것이라는 전망이 많은 만큼, 문제가 일어나기 전에 충분한 입법안 연구를 통해 외국보다 더 나은 우리나라의 실정에 꼭 맞는 이사의 책임제한 규정이 완비되길 기원해 본다.
<참고문헌>
이철송, 회사법강의,
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