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한국외식정보 2013
김환표 저, 쌀밥 전쟁, 인물과사상사 2006 1. 밀
1) 형태
2) 재배사
3) 한국
2. 밀 음식
1) 국수
2) 유밀과
3) 전병
4) 수제비
3. 삼백산업(三白産業) - 밀가루, 면화, 설탕
4. 혼분식 장려기
참고문헌
밀가루 밀가루 음식, 밀 밀 재배, 한국의 밀생산 역사), 밀 음식(국수, 유밀과, 전병, 수제비), 삼백산업(밀가루,면화, 설탕),혼분식 장려기,
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유럽의 밥
1.2.5. 전쟁의 변수
2. 동양의 면(麵, 국수)
2.1. 중국의 병(餠)
2.2 우동과 소바 - 일본
2.3. 동남아시아의 국수
3. 밀과 문화
3.1. 우리나라에서의 식생활 변화
3.2. 빵 문화와 쌀 문화
맺는 말 - 음식문화를 넘어서
[참고자료]
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한국에서 생산 및 유통 등 산업변화와 개인의 소비변화를 역사적으로 이해하는 데에 도움이 될 것이다.
따라서 이러한 근대 한국의 제당업과 설탕 소비문화의 변화를 통하여, 앞으로의 설탕 소비문화에 대해서도 잘 대응해야 할 것이다.
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역사경관관리 -북경시를 중심으로-, 한국전통조경학회지29(4)
이평식,“중국문화시장의 정치경제적 발전배경과 법제화 현황 분석”, 『사회과학논촌』No.7, 숭실대학교 사회과학연구원, 2004. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 중국의 음식문화
2.
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역사와 문화
2. 쌀 가공식품산업 육성의 필요성 및 범위
Ⅱ본론
1. 쌀의 특성
2. 쌀 가공식품산업의 구조
3. 쌀 가공식품
4. 쌀 가공식품과 소비자
5. 일본의 쌀 가공 프로젝트
6. 쌀 가공식품산업 발전전략
7. 나의 쌀 가공품
Ⅲ결론
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