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항산화제 기능
2.운동 선수들은 과연 비타민 보충제를 섭취해야만 하는가?
3.항산화제 비타민들은 훈련 중의 근육 손상을 방지할 수 있는가?
4.왜 다량의 비타민을 섭취하는 것일까?
5.항산화 비타민의 풍부한 식품은 질병을 예방할 수
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항산화제로서 세포막에서 일어나는 산화과정
을 억제해서 산화에 의한 세포의 손상을 막아 암발생을 줄인다. 그러나 비타민 A RM
자체는 항산화제가 아니다.
항산화제 역할을 하는 비타민들, 즉 비타민 C, 비타민 E, 그리고 -카로틴은 심혈관
과
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비타민들은 정규적으로 매일 혹은 수일 이내
섭취되어야 합니다. 9개의 수용성 비타민은 비타민 C(ascorbic acid)와
티아민(비타민 B1), 리보플라빈(비타민 B2), 나이아신, 피리독신(비타민 B6), 코발아민(비타민 B12), 판토텐산, 엽산, 그리고 비오틴
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항산화제로서 세포를 자유 라디칼로부터 보호합니다. 마지막으로, 비타민 K는 혈액 응고에 필수적이며, 뼈 건강 유지에도 기여합니다.
이러한 비타민들은 단순히 개별적인 기능을 넘어서, 상호작용하며 우리 몸의 복잡한 생리적 과정을 조절
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비타민들의 체내 공급량이 충분히 존재할 때 기능들은 최대로 이루어진다.
역할
대사 과정을 조절하는 조효소 역할
세포막을 보호하는 항산화제 역할
어떤 비타민은 호르몬으로 분류
열량을 함유하지 않지만 체내에서의 에너지 대
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