|
. 혈압을 내리게 하는 식품으로도 알려져 있다.
싱싱한 해삼은 피부에 매우 작은 석회질 뼈조각이 있어 혀에 닿으면 딱딱한 감촉이 있다.
내장을 꺼내어 말려두면 오랫동안 두고 먹을 수 있다.내장은 버리지 말고 소금에 절여 젓으로 먹는데,
|
|
|
요리를 하게 될 때에도 써먹을 수 있을거 같다.
* 참고문헌
강옥주 외 공저, 조리원리, 삼광출판사, p 239~240, 242, 248~249, 252~254, 257
김영희 외 공저, 조리원리, 유림문화사, p 286~287 *문제제기
*연구목적
*어패류의 분류
*어패류의 성분
|
|
|
오징어의 형태
오징어 먹물이란?
2. 오징어 먹물의 성분 및 효능
- 멜라닌 색소
- 항암작용
- 그 외 효능
3. 오징어 먹물의 이용사례
- 그동안 검은색이 음식에 사용되지 않은 이유
- 식품의 이용
- 염색으로의 이용
- 공업적 이용
|
|
|
/ 블랙&화이트푸드의 힘` - 네이버 지식iN 1. color food의 개념
2. color food의 종류 및 기능
(1) Green food
(2) Red food
(3) Yellow food
(4) purple food
(5) White food
(6) Black food
3. 참고문헌
|
|
|
및 멸종위기 동식물실태조사보고
○ 유병호·조정웅·김지한·이대림(1999), 우리나라 야생동물의 보호관리실태
○ 유병호(1992), 저 푸름을 닮은 야생동물
○ 이우신(1997), 야생동물 보호·관리에 대한 제언 야생동물 보호·관리 어떻게 해야하나
|
|
 |
해삼 배합사료를 개발하여 지역 어민 소득증대에 실질적 도움이 될 수 있도록 하겠다.
세부내용
고효율 해삼 배합사료 개발계획 수립
일본 긴키대학과의 업무교류 협정 체결
배합사료 개발팀 신설
- 2분기 내 추진 및 완료
3) Green Sea Food실
|
|
 |
성분에 적합한 비율과 영양문제 분석 및 해결법을 찾는 것입니다. 그래서 저는 식품 영양학과에 진학하여, 식품과 화학분야에 관한 특기를 살려 식품분석실험에 대해 더 깊게 연구할 계획입니다. 영양실조와 빈곤으로 힘들어하는 아이들이
|
|
메뉴펼치기
