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방법
7. 보관
8. 독소
9. 손질법(전처리)
10. 조리법(구이와 조림)
11. 수입산과 국내산의 구분
12. 계절별 분류
13. 어패류를 제철에 먹는 이유
[해조류]
1. 해조류란?
2. 조리시 특징
3. 식품학적 의의
4. 해조류와 가공식품
5. 해조류의 보
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보관방법으로 인해 겨울에도 신선한 채소를 섭취할 수 있는 좋은 영양을 공급할 수 있도록 도와 준다.
소화가 잘되도록 돕는다. 떡을 먹을 때 나박김치나 동치미를 곁들여 먹는 것이 좋은 예이다. 김치의 신맛과 유기산은 입맛을 돋구며, 위
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방법 】
시판 이유식을 선택할 때는 영양소 구성과 원료, 월령별 식품 구성, 먹이는 방법 등을 꼼꼼히 따져보아야 한다.
이유식에 들어있는 영양소 중 특히 주의해야 할 성분은 철분. 신생아는 몸 안에 일정량의 철분을 지니고 태어나지만, 생
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방법]
1. 염장다시마를 사서 소금기가 없어지도록 여러번 맑은물에 헹군다. 물기를 잘 닦아서 적당한 길이로 잘라준다.
2. 다시마말이에 들어갈 야채이다. 같은 길이와 굵기로 채썰어 준비하고, 모든 재료가 한줌씩 되도록 채썬다. 닭가슴살이
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방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해 서술하고, 당뇨병의 만성 합병증 각각의 간호중재방법 및 환자의 당뇨병 자기관리를 증진하기 위한 식이요법과 운동요법에 대한 간호교육 내용을 제시하였다.
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