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식품기업 CJ의 자부심과 꿈을 담고 있다. 60년간 품어온 한식의 세계화라는 원대한 목표를 시행착오와 오랜 경험을 통해 차곡차곡 이뤄나가고 있다. 이로 인해 기대되는 효과는 엄청나다. 기업 수익 극대화 측면에서도 물론이거니와 햇반을 통
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종류
1) 단호박
2) 늙은호박
3) 약호박
4) 냉동호박
5) 건조호박(꼬지)
3. 저장방법
Ⅴ. 파슬리 채소(야채)
1. 개략
2. 이탈리안 파슬리(Petroselinum crispum neapolitanum)
3. 함부르크 파슬리(Petroselinum saticum)
4. 역사
5. 재배법
6. 약효
7. 요리
Ⅵ
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효과가 가장 흥미로웠으며 다른 엽록체의 색소도 이와 같은 기능을 하는지 더 알고 싶다.
참고문헌
-채소원예학
-비타민과 환경인자- 우순자
-약이 되는 야채사전-나카카와 유조, 배윤자
-기능성 식품학-홍윤호
-신비로운 비타민C-하병근
-농식
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효과
ㄹ. 비타민E와 다른 항산화계
② 비타민C
ㄱ. 작용기전
③ 비타민A와 β-carotene
④ 셀레늄(selenium)
ㄱ. 작용기전
3. 항산화제와 질병
① β-carotene과 암
② 비타민C와 심혈관질환
③ 항산화제와 알츠하이머병
4. 비
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종류 : Chateauneuf du Pape, Cotes du Rhone, Coteaux du Languedoc, Cotes de Provence 등
▶ 와인의 빛깔 : 약간 오렌지 빛을 띤 진한 적색
▶ 와인의 향기 : 허브, 향신료, 딸기와 같은 과일의 향기
▶ 와인의 맛 : 알코올 도수가 높고, 진하지만 부드러운 맛
⑧ Mourve
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종류에 따라 미트소스의 라자냐, 참치소스의 라자냐 등으로 불린다.
* 라비올리(Ravioli; 속을 채운 파스타) : 판형의 파스타 사이에 치즈나 간고기, 새
우, 채소 등을 넣어 만든 파스타로 북부지방에서는 대개 건조하지 않은 생파스
타로 만들
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허브 등의 향신료를 음식에 많이 사용한다.
마. 밀라노
이탈리아 북동부의 중심도시이며 이탈리아 수도로서 낙농업이 발달하여 생크림과 버터의 사용이 많으며 치즈도 많이 생산된다. 특히 쌀 생산량이 많아 쌀음식이 발달하였다.
4. 푸드
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식품과 제한식품
<허 용 식 품>
*곡류 및 차 류 - 보리, 조, 현미 등의 잡곡, 메밀, 율무, 생강차, 인삼차옥수수, 고구마, 소금을 넣지 않은 곡류, 빵 류
*국 류 - 소금, 된장, 소금 간을 하여 말린 생선 등을 넣지 않은 국
*고기 및 생선 류 - 소
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효과가 큰 채소 : 파, 마늘
① 마늘에는 헬리코박터균에 함염기능이 있어 효과적
② 마늘을 포함하여 신선한 채소는 끼니때마다 먹도록 함
(3) 과일
- 항산화 영양소(비타민 C, 카로티노이드, 플라보노이드 등) 많이 들어있어 자유 유리기(단백
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종류는 사용을 피하여야 한다. 효과적인 지성피부용 제품을 발견하지 못하였을 경우에는 보통의 토닉에 약간의 조제방법을 통하여 만들 수도 있다.
4. Mask의 이용
이미 반죽되어진 Mask의 종류는 지성피부에 사용하기가 좋으며 대부분 이러한
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