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식물의 의약품에서 얻고 있고, 동양 전통의약품은 5,100여종의 동식물에서 얻어지고 있다
1) 유용 식물
① 식용식물(벼·콩 등)
② 향신료식물(후추·고추 등)
③ 약용식물(양귀비·겨자·고려인삼 등)
▶ 미국에서 사용되는 처방의 25%가 식물에
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식물, 인간, 환경, 서울:서원, 1997
이규배, 식물형태학, 라이프사이언스, 2004
J.H.Postlethwait·J.L,Hopson 저, 생명과학교재연구회 역, 생명과학, 광림사 2005
W.G. 홉킨스 작, 권덕기 역, 식물생리학, 을유문화사 Ⅰ. 향신료로 쓰이는 식물 사례
1. 계
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있어 잠을 설치게 된다.
향신료 [香辛料, spice]
방향성이거나 자극적인 물질을 얻기 위해 재배 하는 식물에서 얻어지는 것.
뿌리줄기·비늘줄기·수피(樹皮)·꽃봉오리·암술머리·열매· 씨·잎을 일컫는다. 엄밀히 구분하면 향신료(spice), 스파
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Ⅰ. 향신료의 개요
향신료란 식물의 열매씨앗뿌리줄기나무껍질꽃봉오리나 꽃술 등 식물의 일부분으로서, 음식의 맛과 향을 북돋거나 색깔을 내어 식욕을 증진시키거나 소화를 촉진시키는 기능을 하는 것을 말한다. 그러나 비록 독특한 맛과
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향신료에 대한 설명이 충분히 담겨 있다고 할 수 있다. 향신료는 말 그대로 독특한 향을 지니고 있으며 매운맛이나 쓴 맛이 나는데, 보통 음식의 맛과 향을 돋우기 위한 양념을 쓰인다. 향신료는 100% 식물성으로 식물의 꽃과 열매, 씨앗, 뿌리,
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향신료의 변 이원성 및 항변이원성 효과의 검색 (김진현, 박기문), pp. 417~461 (45 pages) ,1999
20. 생리활성/영양 : 시판 instant curry 및 curry 사용원료의 생리활성
정명수 ( Myong Soo Chung ) , 정승현 ( Seung Hyeon Jung ) , 이진선 ( Jin Sun Lee ) , 박기문 ( Ki Moon Par
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