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호텔 기업들이 투명한 경영 형태를 지속적으로 유지해 나아갈 수 있을 것이라 전망한다.
참고문헌
김문수(2004), 호텔정보시스템의 중요도-성과 분석, 대한관광경영학회, 관광연구
김권수(2004), 호텔정보시스템의 구조정립에 관한 연구, 관광
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중요성, 원칙
1. 조직의 정의
2. 호텔조직의 중요성
3. 호텔조직의 원칙
4. 호텔조직의 문화
[II] 호텔의 조직도
1. 호텔 조직의 분류 방법
2. 현대 호텔조직의 특징
3. 호텔 조직 구성
4. 조직도의 의한 업무
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관광호텔의 방안
관광호텔사업의 투자환경 조성을 위한 개선대책으로 관광호텔투자사업의 지원 제도 강구, 외국인 투자환경 개선, 외국인 투자유치 방안, 투자환경의 법제도적 관리 방안의 4부문으로 구분하여 제시하면 다음과 같다.
1. 관광
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호텔경영의 이해』 / 김문사
안상헌. 『모든 것을 고객 중심으로 바꿔라』 / ㈜살림출판사
김성용 저. 『Hospitality 서비스 경영전략』 / 김문사
김윤태. 『호텔외식산업 인적자원관리』 / 大旺社
백남길 저. 『외식마케팅』 / 백산출판사
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관리 문제, 노동력 절감, 생산성 향상 등 호텔산업이 직면한 문제점을 효과적으로 처리하고, 과학적인 경영과 운영, 서비스의 극대화 등은 자동화를 통해 호텔영업의 변화를 가져오고 있다.
영업의 자동화는 호텔에 있어 고객의 구매결정 및
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관리론
한삭명 저 | 碩學堂 발행
주방시설관리론
김업식 저 | 효일 발행
호텔주방 시설관리가 업무성과에 미치는 영향에 관한 연구
이종하 저 | 계명대 경영대학원 발행, 관광경영학 전공
호텔廚房의 施設配置管理시스템 모델 開發에 관한
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관한 연구-기업 사옥 로비공간을 중심으로 , 한국공간디자인학회 논문집 제8권 제4호2013113 - 124 (12 pages)
- 박정숙, 서헌, 호텔기업 문화마케팅 활동이 브랜드이미지 및 브랜드태도에 미치는 영향
The effects of Hotel Company Culture Marketing Activity to Bran
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관광인적자원관리’. 백산출판사. 1999
- 김의근 외. ‘호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
- 미래서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서울: 새로미. 2005
- 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 200
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관련 부대시설이용료, 세금 봉사료 등이 포함된다.
* 참고문헌
- 김대권. ‘관광인적자원관리’. 백산출판사. 1999
- 김의근 외. ‘호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
- 미래서비스아카데미. ‘서비
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호텔경영론, 대왕사
김헌희(1995), 외식 서비스업 신경영, 한국마아케팅연구원
박현지(1993), 관광호텔 식음료 자재관리에 관한 연구, 경기대 대학원 박사논문
박현지(1993), 관광호텔 식음료 자재관리에 관한 연구, 경기대학교 대학원, 박사학위
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