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서론
▶ 라마다 호텔 현황
▶ 인사관리
1. 직무분석
2. 모집
3. 인사고과
4. 교육훈련
5. 임금관리
6. 후생복지
7. 징계
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호텔 서비스 상품의 경쟁력 강화를 위한 경영주들의 개선 노력과 종사원들의 솔선수범이 무엇보다 시급한 상태이다.
5. 개선 방안
(1) 교육 훈련 전담 기구 및 전문인의 확보
종사원이 제공하는 서비스의 질을 향상시키기 위해서는 종사원 교
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호텔의 이직률이 높아져 가는 오늘날 인재육성을 위한 교육훈련이 중요하며, 더욱이 인간소외감을 일으키지 않기 위해서도 교육은 강화되어야 한다.
그리고 호텔의 고급인력 확보를 위해서도 해외연수나 파견교육을 실시하여 우수한 인재를
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호텔기업의 채용비용 및 교육훈련 비용을 증대시
키고 이로 인한 업무의 비효율화를 초래할 수 있으므로 이직에 대한 다음
과 같은 복합적인 대책을 검토하여야 한다.
첫째, 합리적인 경영방침과 인사방침을 수립하여 종사원에게 장래에 대
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교육·훈련 및 자격
4. 직업전망
Ⅴ. 21세기유망직종 딜러
1. 특성
2. 준비과정
1) 자격증 취득
2) 카지노 딜러 전문 교육
3) 카지노 호텔 입사 신청
4) 현장 오디션
5) 대기
6) 업무의 시작
3. 학력조건
4. 신체조건
Ⅵ. 21세기유망직종 카
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교육으로 얻어지는 서비스의 향상이라는 측면과 연관시켜서 생각할 수 있다하며, 교육은 주체적이면서 자기 개발적인 인간형성을 내용으로 촉진하는 것을 의미
(2)교육ㆍ훈련의 목적
-교육 훈련의 필요성-
종사원 측면에서의 필요성
호텔경
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교육, 화재시 신속한 대피와 방재시설의 사용 미숙에 따른 많은 문제가 발생될 수 있다.
대형 호텔의 경우 입주 업체수가 많고, 종업원의 근무시간이 다르기 때문에 종합적인 방재 교육 및 훈련이 어렵다.
예를 들면 불특정 다수인의 출입으로
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호텔의 외부마케팅 데이터베이스
1. DB마케팅의 정의
2. DB마케팅의 의의
3. 호텔에서의 DB마케팅의 필요성과 사용
4. 리츠칼튼 호텔의 테이타베이스 (고객 인지 프로그램)
내부마케팅 - 교육 훈련
1. 리츠칼튼 호텔의 교육훈련 ( 신입, 경력
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호텔서비스 평가에 관한 연구”, 동국대 경영대학원 석사학위 논문, 1990
2) 이경욱, “관광호텔의 서비스 문화에 관한 실증적 연구”, 경기대학교 대학원 석사학위 논문, 1998
3) 김태현, “관광호텔 식음료 서비스 개선을 위한 고찰”, 경기대학
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교육과 관리가 필요하다고 하겠다.
*참고문헌
김명준, 민덕기<2002>.호텔서비스실무실습. 대왕사
곽성호, 김만희<2002>.식음료 서비스 실무론. 양서원
강인호, 김영찬,김광철<2002>. 식음료 경영과 실무. 기문사
유경민, 박원수<2004&
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