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호텔경영론’ 형설출판사 2004년/허향진
‘식음료서비스실무’ 백산출판사
‘식음료경영실무’ 백산출판사 2001년 고상동
‘호텔연회 관리론’ 기문사 이정학 저
‘호텔식음료서비스’ 학문사 최풍운 저
‘호텔·레스토랑 서비스’백산출
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hotelskorea.or.kr/ 한국관광호텔협회 홈페이지
http://www.knto.or.kr/ 한국관광공사 홈페이지
http://www.tour.go.kr/ 종합관광정보시스템
http://www.hotelrestaurant.co.kr/월간호텔레스토랑
박호표, “호텔관광마케팅”, 학현사
한진수, “뉴 밀레니엄시대 호텔
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호텔 현황과 전망. Hotel and Restaurant.
김영재·황찬규(2013). 호텔 기업의 e-비즈니스 마케팅 가치분석과 활용에 관한 연구. e-비 즈니스연구 14(4).
문화체육관광부(2016). 외래 관광객 실태조사.
우문호(2010). 호텔레스토랑의 이미지와 지각된 서비스
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호텔마케팅 전략방안, 한양대학교, 2007
◎ 안세길, 서비스마케팅 믹스의 중요도, 한양대학교, 2008
◎ 이상동, 호텔레스토랑 이용개의 인구통계학적 특성에 따른 마케팅믹스 요인에 관한 연구, 한국컨벤션학회, 2009
◎ 최종학, 호텔 마케팅 믹스
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호텔과는 다르게 특별한 서비스를 제공하였다. 그래서 다른 호텔들도 더욱 알아보고 싶었다. 호텔마다 고객을 노리는 층이 다른것 같았기 때문이다.
다음에 기회가 되면 꼭 다시 호텔을 조사하고 싶다.
※자료출처
·호텔&레스토랑 매거진
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레스토랑의 비품으로 사용된다. [식음료서비스] 호텔레스토랑 기물의 종류와 취급방법
I. 메뉴
II. 은기물류
1. 은기물류 취급방법
2. 은기물류의 종류
III. 도자기류
1. 도자기류 취급방법
2. 운반하는 방법
IV. 글라스류
1. 글
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호텔경영론, 백산출판사, 2010
곽동성,강기두, 서비스마케팅, 동성사, 2011
김성혁,김경환, 호텔레스토랑 서비스, 백산출판사, 2011
김진용,송교석,이무성,정상윤, 신편 품질관리론, 학문사, 2010
윤병국,이장우,이동희,김용완, 호텔식음료서비스실
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한겨례21 www.hani.co.kr
- 호텔&레스토랑 (2003.03) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
１> 비정규직이란 무엇인가
2> 비정규직의 발생과 활용 그리고 현황
3> 비정규직으로 인한 문제점
4> 비정규직에 대한 호텔기업의 대안
Ⅲ. 결 론
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레스토랑의 기본이라고 할 수 있는 맛있는 음식과 함께 색다른 분위기를 즐길 수 있도록 재미까지 함께 제공하자는 것이다. 베니건스는 도시 생활을 주제로 하여, 한 매장을 미국 여러 도시 중 하나를 골라 그 곳의 특징적인 면을 살리면서 기
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Restaurant
Ⅰ. 외부 환경 분석
Ⅱ. 내부분석 비교
Ⅲ. 시장 세분화(Segmentation) 비교
Ⅳ. 타겟(Targeting) 비교
Ⅴ. 포지셔닝(Positioning) 비교
Ⅵ. SWOT분석 비교
Hotel
Ⅰ. 외부 환경 분석
Ⅱ. 내부분석 비교
Ⅳ. 타겟(Targeting) 비교
Ⅴ. 포지셔닝(Posit
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