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식음료상품의 개념 및 분류
1. 식당상품
2. 주장상품
3. 연회상품
Ⅲ. 호텔식음료상품의 특성
1. 최고급 레스토랑으로서의 인식
2. 체계적인 조직력
3. 숙박시설과의 연계
4. 부대시설의 일부
Ⅳ. 호텔식음료상품의 중요성과 중요요소
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호텔 조직의 형태
가. 직계조직 (Line Organization)
나. 기능조직 (Functional Organization)
다. 직계․참모조직 (Line and Staff Organization)
라. 스텝조직(Staff Organization)
5. 호텔조직의 특성
가. 업종의 다양성
나. 전문경영인 체제
다. 환경통제기
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상품(product)
2) 가격(price)
3) 유통(place)
4) 촉진(promotion)
5) 종업원(people)
6) 물리적증거(physical evidence)
7) 서비스전달과정(process of service assembly)
Ⅲ. 결론 : 회사의 미래에 대한 전망(예측)
- 여행 콘텐츠 확보
- 핵심 인력 충원
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식음료 관리의 업무 및 조직
제 3절 식음료 관리의 역할 및 중요성
제 4절 식음료 관리의 특징
제 5절 식음료 상품의 관리
제 3장 연 회
제 1절 연회의 의의 및 종류
제 2절 연회의 조직과 직무 분석
제 3절 연회의 특성
제 4절 호텔
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및 고객애호도에 미치는 영향, 동아대학교
정익준(2003), 서비스품질 통제를 통한 호텔기업의 관계마케팅전략에 관한 연구, 한국관광식음료학회 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 호텔기업 관계마케팅의 특성
Ⅲ. 호텔기업 관계마케팅의 중요성
Ⅳ. 호텔
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