|
종류와 취급방법
I. 메뉴
II. 은기물류
1. 은기물류 취급방법
2. 은기물류의 종류
III. 도자기류
1. 도자기류 취급방법
2. 운반하는 방법
IV. 글라스류
1. 글라스류 취급방법
2. 글라스(유리컵)류의 종류
V. 린넨류
1. 테이블 클로
|
|
|
호텔 레스토랑 서비스 관리-
1. 호텔 레스토랑 서비스의 개념
2. 호텔 레스토랑 종사원의 기본 요건
Ⅲ. 호텔 레스토랑 서비스 프로세서
< Before Service >
1. 예 약
2. 고객 영접
3. 냅킨 서비스
4. 주문(Order Taking)
5. 빌 (Bill) 주방전달
6 Table Se
|
|
|
호텔주방
2. 한식주방
3. 양식주방
4. 중식주방
5. 일식주방
6. 단체급식주방
7. 패스트푸드, 패밀리레스토랑
II. 외식 및 조리시설의 기본 설계
1. 기본설계
2. 현황도 작성
III. 조리시설의 레이아웃
1. 검수 구역
2. 저장 구역
3
|
|
|
설명서가 있다. ① 클래스별 기내식: 기내 한정식 메뉴
QUIZ
비빔밥
② 특별기내식안내: 야채식
식사 조절식
|
|
|
Table Setting / 17
5. La Stella의 주방전경 / 17
6. La Stella의 요리 조리 모습 / 18
7. La Stella의 요리 / 19
8. Holiday Inn Seoul의 홈페이지에 소개된 La Stella / 20
9. Holiday Inn Seoul /21
Ⅴ. 각 조원들의
"Holiday Inn Seoul을 다녀와서"
소감 및 감상 / 22
1. 호텔 경
|
|
 |
레스토랑의 한국형 마케팅 모형 정립
제 Ⅳ 장 한국의 문화적 특성과 반영 사례
제 1 절 선택 특성 : 보편성 지향
1. 기본 개념
2. 마케팅에의 반영
3. 반영 사례 : 호텔 아미가
제 2 절 상거래 특성 : 덤
1. 기본 개념
2. 마케팅에의 반영
3.
|
|
|
호텔마케팅, 학현사, 2002
차길수, "대인 서비스 인카운터의 구조에 관한 연구", 한국관광학회, 관광학연구 제24권 제1호(통권31), 2002, pp.183∼186.
한국관광연구원, 관광산업 경제전망 연구, 2002.
CEO REPORT, LG 주간경제 2003.4.2., LG경제연구소.
Bitner M.J
|
|
|
호텔레스토랑과 패밀리레스토랑의 선택속성에 따른 고객만족도에 관한 연구”, 청운대학교 정보산업대학원 석사학위논문.
Abstract
Study for Selective Attribute of
Cusomer Satisfaction in Hotel Restaurant and Family Restaurant
- In the Seoul area -
Kim, Jong Min
Major in Food
|
|
|
http://www.shilla.net
http://www.moneytoday.co.kr/
http://www.yonhapnews.co.kr/
http://www.mk.co.kr/
http://www.hotelrestaurant.co.kr Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구의 이론적 배경
Ⅲ. 전략적 제휴의 실태
Ⅳ. 문제점 및 제휴방안
Ⅴ. 결론
참고문헌
|
|
|
호텔 레스토랑의 와인 판매 활성화에 관한 연구, 한국관광학회, 2004.
육광심 김은희, 특급호텔의 와인상품 마케팅 전략에 관한 연구 :와인 교육 체계를 중심으로, 순천향대 산업정보대학원 석사 논문, 2004.
고재윤 정미란, 호텔 와인 이벤트 참
|
|
 |
호텔웨어
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2021년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2022년 06월 09일
작성일자 : 컨텐츠 이용을 요청한 모든 KISreport는 실시간으로 확인하는 정보를 포함하고 있기때문에 (주)호텔웨어 보고서
|
|
 |
호텔웨어
결산일자(재무제표 최근 결산일자) : 2021년 12월 31일
기준일자(신용등급,개요정보 변동일자) : 2022년 06월 09일
작성일자 : 컨텐츠 이용을 요청한 모든 KISreport는 실시간으로 확인하는 정보를 포함하고 있기때문에 (주)호텔웨어 보고서
|
|
 |
호텔 서울의 레스토랑 조리사로서 성공적으로 역할을 수행하며, 고객에게 최고의 미식을 제공하는 데 기여할 것입니다. 또한, 지속적인 자기 개발을 통해 최신 요리 트렌드와 기술을 학습하고, 이를 통해 레스토랑의 경쟁력을 더욱 강화할 것
|
|
 |
고객과 동료 모두에게 긍정적인 영향을 미치는 레스토랑 매니저가 되고 싶습니다. 호텔 소울하다 레스토랑 매니저 자기소개서
1.지원 동기와 포부를 기술
2.지원 직무에 있어 자신의 특화된 경쟁력을 기술
3.자신의 직업관
|
|
 |
, 궁극적으로는 고객과 동료 모두에게 긍정적인 영향을 미치는 직원이 되고 싶습니다. 호텔 소울하다 레스토랑 홀서빙 자기소개서
1.지원 동기와 포부를 기술
2.지원 직무에 있어 자신의 특화된 경쟁력을 기술
3.자신의 직업관
|
|
 |
임하고, 고객과 동료 모두에게 긍정적인 영향을 미치는 요리사가 되고 싶습니다. 호텔 소울하다 레스토랑 조리사 자기소개서
1.지원 동기와 포부를 기술
2.지원 직무에 있어 자신의 특화된 경쟁력을 기술
3.자신의 직업관
|
|
 |
직무에 임하고, 고객과 동료 모두에게 긍정적인 영향을 미치는 셰프가 되고 싶습니다. 호텔 소울하다 레스토랑 셰프 자기소개서
1.지원 동기와 포부를 기술
2.지원 직무에 있어 자신의 특화된 경쟁력을 기술
3.자신의 직업관
|
|
메뉴펼치기
