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수산 개발원, 머스크 시랜드, P&O 네들로이드 인수 (2005.1)
lloyd’s list,2006.5.19.
한진 해운 영업 보고서
중국 해운기업의 정부보조금 현황 및 시사점 - 해양수산부
참고자료
선박항해용어사전, 공길영, 한국해양대학교
전정태,「정기선사의 환경
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주소를 진단
Ⅱ.연어캔 시장에서 CJ가 각광받는 이유
Ⅲ.소비자가 통조림 제품 중 연어캔을 구매하는 이유
Ⅳ.동원F&B의 고급화 전략이 실패한 이유와 팔로워 포지션에서 탈피하기 위한 연어캔 시장에서 동원 F&B의 포지셔닝 방향 1. 조사
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등 1. 활어 및 선어 냉동수산물의 정의
2. 활어, 선어, 냉동수산물의 취급방법 및 기준규격
(1) 활어 및 선어 취급방법
(2) 냉동 수산물 취급방법
(3) 기준규격 [제 6. 수산물에 대한 규격]
3. 해외 수산물 취급에 관한 방법과 기준규격
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냉동어 : 선동(船凍),육동(陸凍)등 냉동을 시킨 생선으로 선동어는 선어 못지않은 뛰어난 품질을 가지고 있음. ( 꽁치,꽃게,갈치 등..) 생선이란?
어종별 분류
주요 산지별 분류
형태 및 용도별 특성
수산물 기초지식 (선도 판별 방
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냉동) 위
1.1×101
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1.3×101
포장기 위
5.0×100
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1.6×101
완제품 창고
1.0×100
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5.0×100
필렛작업대 위
2.1×101
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3.9×101
주) <10 : 10배 희석 시 평판상에 colony가 없음
-* : Not tested
표 2-8 냉동 수산 식품의 제조 환경에 대한 병원성 미생물 분석 결과(Detection
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