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다즐링-Darjeeling-은 티베트어로 DORJE_LING, 즉 ‘번개와 천둥이 치는곳’이란 뜻이다.
해발2,000M이상의 고지대의 다원으로 기온차가 크며, 그로인해 발생하는 안개 때문에 습도가 놓다. 중국의 기문, 스리랑카의 우바와 함께 세계3대 홍차로 꼽히
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홍차로 풀어본 영국인의 하루 ........................................... 15
(4) 홍차의 종류 ................................................................... 16
①잉글리쉬 블랙퍼스트(English Breakfast) ②잉글리쉬 애프터눈(English Afternoon)
③다즐링(Darjeeling) ...............
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홍차, 김영사, 2004
이소부치 다케시 저, 은수 역 / 나만의 블렌드 티가 있는 홍차가게, 랜덤하우스, 2010
이진수 / 홍차 강의, 이른아침, 2011 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 홍차의 종류
1. 스트레이트 티(산지에 따른 분류)
1) 다즐링(Darjeeling)
2) 아샘(Assam)
3)
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홍차가 맛있으려면?
영국에선 차를 우리는 시간이 2~5분 가량이다. 대체로 좋은 차는 빨리 우리고, 값이 싼 차는 오래 우린다고 한다. 닐기리나 스리랑카 차는 2~3분, 블렌딩 차는 3~4분. 그러나 좋은 차라도 다즐링처럼 찻잎 크기가 큰 것은 시
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홍차
1)차의 도입
2)인도의 차 생산량
3)분류와 품종
4)재배조건
5)수확
3.홍차의 유통
1)유통형태
2)유통경로
3)포장
4.인도지역별 차의 특성
1)다즐링 (Darjeeling)
2)아삼 (Assam)
3)닐기리 (Nilgiri)
4)실론(스리랑카)의 홍차
5.세계 차생
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