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.1g까지 측정하고, 스타이로폼으로 잘싸서 단열이 되게 한다.
2)0.5M 염산용액 100ml 를 넣고 온도를 0.1 까지 정확하게 측정한다.
3)약 2g의 고체 수산화 나트륨을 0.01g까지 재빨리 달아서 플라스크에 넣고 흔들어 준다.
4)용액의 온도가 가장 높이
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(-60975.72J/㏖)
≒ 101633.2J/㏖
(6)고찰
이 실험은 엔탈피 즉, 열 함량을 측정하는 실험이다. △H1을 측정하고 △H2와 △H3을 측정하여 엔탈피를 비교해 보았다. 여기서 잠시 생각해야 할 것은 방출된 열량이라 하면 Q값이 음수이어야 하는데, 알다시
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측정한 결과를 나타내었다. 저장당일 Rheometer에 의한 토마토의 texture은 1253g이였고,10℃에서 1일째는 1429g에서 5일째에는 1150g으로 나타났으며, 20℃는 1일째 1425g에서 5일째에는 289g이였고, 실온에서
는 1일째에 1184g에서 5일째 321g으로 측정되었으
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측정용), beaker 1개(100ml),
mass sylinder 100ml or volumetric flask(10ml)
0.1M 미지 농도의 수용액 A, B
(3) 실험과정
1) pH meter 사용법을 조교를 통하여 숙지한다, 그 이후 pH meter를 pH 4 buffer 와 pH 7 buffer를 사용하여 calibration한다. (온도와 slope기록)
2) 주어진 0.1
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pH meter에 의한 H3PO4의 pKa 측정
1. 실험목적
1. 순수한 H3PO4 또는 HCl이나 인산화나트륨이
섞인 H3PO4를 NaOH로 적정하는 방법
2. 용액의 pH를 측정하면서 적정하는 방법
3. 실험값으로부터 인산의 pKa 값 구하기
2.실험
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중화반응 또는 산화환원반응에 널리 이용된다. 같은 물질이라도, 관여하는 화학반응에 따라서 g 당량수가 달라지는 경우가 있으므로, 농도의 표시법으로서는 모호한 점이 있다.
2. 0.2M NaOH 100ml 와 0.2N NaOH 100ml 를 만드는 방법은?
(NaOH 분자량 : 4
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용액의 초기온도(Ti) : 23.5℃
중화된 용액의 최고 온도 (Tf) : 25.8℃
온도상승, ΔT(Tf Ti) : 2.2℃
Ⅷ. 고찰
<실험1>
ΔH=M용액ⅹ4.18ⅹΔT+M플라스크ⅹ0.85ⅹΔT의 식을 이용
ΔH = 198ⅹ4.18ⅹ 5 + 142.2ⅹ0.85ⅹ5 = 4741.5J
ΔH1은 NaOH 1몰당 반응열이므로, 4741.5Jⅹ
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중화하여 사용하였는데 아마도 중화한 것이 잘못되어 결과 값이 제대로 나오지 않았던 것 같다.
9. 참고사항
▶ 지방의 산패
산패는 유지 및 유지 식품의 트리글리세라이드가 물리적, 화학적, 효소 등의 작용으로 지방산으로 분리되는 현상으
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여건에 따라 심한 불균형을 나타냄
- 여초현상지역 : 전쟁의 피해를 입은 지역, 섬유, 전자공업도시, 관광지, 도서지역
- 남초현상지역 : 전산업사회, 군사도시, 광산촌, 신 개척지, 중화학 공업도시 1. 출생
2. 사망
3. 부양비
4. 성구조
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중화적정처럼 개인적인 기준으로 실시되므로 산도와 관계없는 결과가 나타났다. 우리의 관능평가 경험부족과 정확하게 이루어지지 않은 평가였던 것도 영향을 미친 것으로 보인다. 그러나 직접 요구르트를 제조했다는 사실에 신기하였고,
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