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장독소 검출이 가능하다. 세균학적 검사에서는 일반적으로 추정원인식품에 황색포도상구균이 106/g이상 검출되며, 환자토물 및 변에서도 다수(103∼106/g) 검출된다. 그러나 드물게 식품원재료를 생산하고, 그 후 가열처리된 식품에 의해 식중독
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즈 등을 만들 때 황색포도상구균이 증식하여 장독소를 생산한 후 유산균 등의 발효에 의해 포도상구균이 죽지만, 장독소는 남아 이들 식품을 섭취하여 식중독을 일으킨 사례 등이 보고되어 있다. 이와 같은 경우, 추정원인식품에서는 독소는
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황색포도상구균은 10℃이하에서는 대부분 증식할 수 없으므로, 식품을 저온(10℃이하로 할 수 있다면 5℃)관리가 좋은 예방법이다. 가열조리에 의해 황색포도상구균은 살균할 수 있지만, 본 식중독의 원인독소인 장독소는 파괴되지 않는다. 그
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의심할 수 있다. 의심되는 음식, 대변 혹은 구토물의 배양에서 많은 수의 장독소 생성 포도구균을 검출하면 진단을 뒷받침해 준다.
Ⅶ. 황색포도상구균 식중독의 예방방법
S. aureus는 건강한 사람의 피부 등에도 상재하며 공기, 토양 등의 자연
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황색포도상구균
1. 성상
2. 증상 및 발생
3. 예방
Ⅵ. 수인성 식품매개질환 가스괴저균
1. 개념
2. 균의 특성
3. 원인식품
4. 증상
Ⅶ. 수인성 식품매개질환 보툴리누스
1. 개념
2. 임상증상
3. 예방
Ⅷ. 수인성 식품매개질환 클로스트
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황색포도상구균으로, methicillin resistant staphylococcus aureus입니다.
VRE는 반코마이신 내성 장구균으로, vancomycin-resistant enterococci infection입니다.
ABGA?
☞ 동맥혈 가스분석 검사로 Arterial blood gas analysis입니다.
GVHD 이식편대 숙주반응 graft versus Host disea
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