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야채)의 효능-취나물
Ⅳ. 채소(야채)의 효능-고사리
Ⅴ. 채소(야채)의 효능-도라지
Ⅵ. 채소(야채)의 효능-당근
Ⅶ. 채소(야채)의 효능-냉이
Ⅷ. 채소(야채)의 효능-달래
Ⅸ. 채소(야채)의 효능-배추
Ⅹ. 채소(야채)의 효능-마늘
?.
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야채볶음, 호박볶음, 머우볶음, 도라지볶음, 오이볶음, 말린추나 물볶음, 죽순볶음 등 25가지
찜, 부침류
가지찜, 배추찜, 채소찜, 연두부찜, 호박부침, 당근부침, 표고전, 김치부침, 감자부침, 녹두부침 등 19가지
회
속가와는 달리 주로 식물
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야채볶음, 호박볶음, 머우볶음, 도라지볶음, 오이볶음, 말린추나물볶음, 죽순볶음 등 25가지가 있다.
⑧ 찜과 부침류
가지찜, 배추찜, 채소찜, 연두부찜, 호박부침, 당근부침, 표고전, 김치부침, 감자부침, 녹두부침 등 19가지가 있다.
⑨ 튀김과
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채소 중에서 오신채를 사용하지 않는다.
파, 마늘, 부추, 달래 등은 몸에서 냄새가 나고, 성내고 탐내고 어리석하게 하는 마음이 생겨나기 때문에 수행인에게는 절대 금한다.
셋째, 사찰음식은 약리작용을 갖고 있다.
승려들은 양약을 거의 사
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냉이 등)
산채류(두릅나물ㆍ느릅나물ㆍ취나물ㆍ죽순 등)
엽채류(상추ㆍ깻잎ㆍ양배추ㆍ쑥갓ㆍ시금치ㆍ파ㆍ부추ㆍ미나리 등)
과채류(호박ㆍ토마토ㆍ고추ㆍ오이ㆍ가지 등)
근채류(감자ㆍ마늘ㆍ양파ㆍ더덕ㆍ도라지ㆍ우엉ㆍ당근ㆍ무ㆍ연근ㆍ
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마늘의 효능과 조리법에 대해 설명하라
키워드 : 마늘, 식이요법, 양념, 양념의 영양가. 마늘의 영양가. 식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마늘
5. 조미
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