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효소의 specific activity (U/mgenzyme )를 계산한다.
※ 실험 시 유의사항
- p-NPB는 광분해될 수 있으므로 호일로 감싸야 한다.
- 흡광도 측정할 때 UV-Vis spectrophotometer에 외부 빛이 들어가지 않도록 한다.
- Sampling할 때 정확한 흡광도 측정을 위해 cuvette
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activity는 효소 활성을 효소의 질량으로 나눠주어야 하지만 이번 실험의 경우, 효소의 질량을 모르기 때문에 효소의 활성만을 구해주었다.
시간 (min)
농도 (mM)
효소활성 ()
1
0.0005405
0.0297
20
0.003459
0.00952
30
0.006324
0.0116
40
0.007730
0.01063
Table 3. 시간
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11월 11일 접수, 2002년 2월 5일 채택) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 실험 재료 및 방법
1. 실험 재료
2. 실험 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
1. 추출 시간에 따른 진피 추출물의 특성 변화
2. 진피 음료의 특성
3. 진피음료의 관능검사
Ⅳ. 요 약
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효소의 specific activity (U/mgenzyme )를 계산한다.
※ 실험 시 유의사항
- p-NPB는 광분해될 수 있으므로 호일로 감싸야 한다.
- 흡광도 측정할 때 UV-Vis spectrophotometer에 외부 빛이 들어가지 않도록 한다.
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영양 생화학 실험
Glutathione Peroxidase 활성 측정
96 well plate, pipette, centrifuge, spectrophotometer
PBS, calibrator, d.w,
Working reagent ( assay buffer, glutathione, NADPH, GR enzyme)
H2O2 , Gpx (glutathione peroxidase), sample (1~4)
Gpx의 효소활성도를 측정함으로써 특정 시료의
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