|
효소는 기질뿐만 아니라 다른 물질과도 결합할 수 있다. 그러나 기질이 아닌 물질과는 정확한 효소－기질 복합체를 만들 수 없으므로 촉매 작용을 할 수 없다. 이때활성 부위에서 기질이 아닌 물질이 떨어지고 다시 기질이 달라붙어 촉매 작
|
|
|
효소 촉매부위의 proton 공여기 및 수용기, 효소-기질 복합체 그리고 기질이 적당한 이온화 상태로 되어 기질과의 친화성이 증가되므로 반응속도가 최대로 된다.
효소는 기질에 따라서 최적 pH가 변화하기도 하며 ATP, NAD+, 아미노산, coenzyme A 등
|
|
|
효소가 다양한 형태로 생활 깊숙이 작용하고 있다는 점에서 과학적 호기심이 증폭되었다.
이후 통합과학의 생명 영역과 화학 영역을 병행하면서 효소의 작용 조건, 활성화 에너지 개념, 기질특이성, 효소-기질 복합체 형성과 같은 내용들을
|
|
|
enzyme)의 기능
► 생체 내 화학반응의 활성화에너지를 낮추어 반응속도를 증가시킴
◉ 활성화 에너지 - 화학반응을 일으킬 수 있는 분자의 최소 운동에너지
효소의 작용 : 효소- 기질 복합체(enzyme-substrate complex)를 형성하여 촉매
|
|
|
효소반응속도에 관한 이론을 발표하였다. 그들에 의하면 기질(S)이 효소에 의해 생성물(P)로 변화되는데는 우선 효소(E)와 기질사이에 효소-기질 복합체(E-S Complex)를 생성하고 이것이 반응생성물과 유리의 효소로 해리되며 그 효소는 다시 미반
|
|
메뉴펼치기
