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훈연법으로 사용한다.
ⅲ)이외에도 화학적 멸균법으로 오존(O3), formaldehyde 등이 사용된다.
** 참고 자료 **
http://blog.naver.com/zity83/110003652243
http://blog.naver.com/rezielf/120001923290
http://blog.naver.com/mocha0821/120001655370
미생물실험법 pp252~pp255 심구당.
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법 : 훈연법이나 증기 등의 방법 등이 있다. 2-1 개요
2-2 식품 중에 존재하는 미생물
2-3 식품에 관계되는 미생물의 오염경로
2-4 식품위생 미생물의 종류
2-5 미생물에 의한 식품의 변질
1. 변패에 관여하는 미생물
2. 부패에 영향
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resol c) 역성비누
마) 지방족 화합물
a) ethyl alcohol; 70% 수용액으로 이용.
b) formalin; 30-40% formaldehyde 수용액.
3) 물리화학적소독법 : 훈연법이나 증기등의 방법등이 있다
다. 화학요법
병원미생물에는 강한 살균, 정균작용을 나타내지만, 인체에는
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훈연실(smoke house)에 놓고 주로 drying, smoking, cooking의 3단계를 거친다.
최근에는 증기(steam)에 의한 훈연법이 많이 이용되고 있는데 각 제품의 특성에 따라 열처리 프로그램을 입력시키면 연속적으로 건조, 훈연, 가열 등의 열처리과정이 진행된
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훈연제농약이 수종 개발된 바 있다. 이러한 미분제나 훈연제농약은 가격면에서는 수화제 등의 희석제 농약보다 고가이나 농약살포에 소요되는 노력비는 거의 들지 않으므로 농촌 노동력부족의 해소에도 일조를 담당하고, 시설채소에서 많이
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