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‘닭볶음탕’이라고 바꿔놓은 탓에 이 요리를 처음 하는 사람들은 먼저 닭을 볶은 다음 물을 붓고 끓이기도 한다. 그러나 예전부터 이 요리를 먹어온 1960년대 우리의 부모님 세대에서는 조림을 만들듯이 끓이기만 할 뿐 볶지는 않을 것이다.
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닭볶음탕
이름
경상도 부산 금정산성 막걸리
원재료
백미 100%(국내산)
생산지역
부산시 금정구 금성동
제조사
금정산토산주
알코올도수
8%
용량
750ml
가격
2000~3000원대
금정산성 막걸리는 박정희 대통령으로 부터 지정 된 대한민국 '전통주1호'
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서 론
❏ 동 기
우선 우리 모두가 쉽게 접하고 남녀노소 할 것 없이 즐기는 음식이 ‘닭’이다. 닭고기를 재료로 하는 요리에는 찜닭, 삼계탕, 닭볶음탕, 전기구이 등 여러 종류의 닭요리가 있지만, 그 중에서도 제일 인기가 많고 많이
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닭볶음탕 궁중고기말이조림 애호박느타리버섯볶음 배추김치
[9월11일]
하이라이스 가쓰오유부국 즉석수제피자(콤비) 콘샐러드 오이피클 배추김치 스위트자몽
[9월12일]
발아현미밥 부대찌개 데리야끼닭조림 실곤약야채무침 건새우마늘쫑볶
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닭볶음탕
* 재료 (50인분 기준)
닭 50마리, 물(맥주 컵 150개), 감자 50개, 양파 25개
* 양념장 재료
고추장 200 큰 술, 간 마늘 50 큰 술, 간 양파 150 큰 술, 일반 고춧가루 50 큰 술, 청양 고춧가루 50 큰 술, 물엿 300 큰 술, 간장 500 큰 술, 청주 50 큰 술,
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다. 예를 들어 닭 볶음탕을 고추장으로 양념을 하지 않고, 간장과 콜라를 넣어 시도해 봤는데, 친구들에게 그 메뉴는 인기가 정말 좋았습니다. 이처럼 삶의 모든 순간들에 저의 기발한 아이디어를 투입했습니다. 그 결과는 대부분 좋은 것이었
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닭 볶음탕을 고추장으로 양념을 하지 않고, 간장과 콜라를 넣어 시도해 봤는데, 친구들에게 그 메뉴는 인기가 정말 좋았습니다. 이처럼 삶의 모든 순간들에 저의 기발한 아이디어를 투입했습니다. 그 결과는 대부분 좋은 것이었지만 가끔은
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