|
급식한다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본 과제에서는 단체급식 식단과 레시피를 구성해 보았다. 단체급식에 있어 무엇보다 중요한 것은 위생과 영양이라 생각해 보았으며, 단체급식은 많은 사람들의 영양과 건강을 책임진다는 것에서 위생과 영양관
|
|
|
단체급식 및 실습-
식단작성
[대상-여고생100명, 2000Kcal]
학과 :
학번:
이름: 1.식품구성안
2.식품군별 권장섭취 횟수를 세 끼 식사로 배분하기
3.식단짜기
4.교환단위수 배분
5.단가
6.폐기율을 고려해서 식품구입량 결정
7.표준 레시피
8.
|
|
|
급식관리의 유의점
1) 교사의 영양지식과 유아 급식지도
2) 식단관리
3) 위생관리
4) 식품 구매 및 보관
5) 조리실 설비
4. 급식 식단계획 시 들어가야 할 주요 내용
1) 연령별 식단 구분과 영양소의 균형
2) 다양화된 조리법
3) 식단 작성 시
|
|
|
식단소개
3. 메뉴선택의 이유
4. 각 메뉴의 조리 레시피
5. 식단의 거시적 영양분석
(1). 식단 전체의 영양
(2). 식품군별 사용된 재료의 가짓수
6. 식단의 미시적 영양분석
(1). 식품군별 영양
(2). 각
|
|
|
배경과 산업체 식단 작성의 동기
1. 이론적 배경
2. 산업체 급식 식단의 작성 동기
Ⅱ. 본 론
1. 메뉴
2. 활동별 에너지 권장량
3. 교환단위수와 식단구성
4. 표준 레시피
5. 1인 분량 및 각 성분 조사
6. can-pro 결과 및 분석
Ⅲ. 결 론
|
|
 |
급식의 전반적인 위생상태가 개선되었으면 좋겠다.
⑥ 기타 :
Ⅲ. 음식에 대한 기호도 조사
※ 음식에 대한 기호도 조사는 여러분들이 좋아하는 음식이 무엇이며, 싫어하는 음
식에는 무엇이 있는지 알고자 실시하는 것이니, 솔직히 작성해
|
|
|
단체급식소의 위생관리 방안에 관한 연구 = A Study of Guidelines on the Right Practice of Sanitary Control in the Food Service Institutions from Trends of Recent Food Poisoning Outbreaks (울산대학교)
5) 식품 매개 식중독의 원인 및 국내, 외 발생현황 = Pathogenic agents and outbreak
|
|
|
작성과 메뉴 품목의 선택
2.2.3 품질 기준 설정
2.2.4 메뉴 가격 책정
2.2.5 메뉴 작성
2.2.6 메뉴 인쇄
2.3 외식산업에서 마케팅전략
제 3장. 우리나라 외식산업의 현황
제 4장. 외식업체의 메뉴 개발 방향 - 한식 웰빙 메뉴
|
|
|
평가 기준 및 방법
7. 최종 평가결과 작성 방법
8. 도교육감 후보 매니페스토 평가 결과
□ 신영근 후보 공약 평가 결과
□ 양성언 후보 공약 평가 결과
9. 평가의 문제점 및 개선사항
10. 부록(각 후보 평가 10대 공약 원본)
|
|
|
단체협의회
⑴ 운영주체 - 회원단체들의 연합회 성격으로 운영
⑵ 사업내용 - ① 각 단체의 이념과 특징을 살림
② 단체간의 횡적유대강화
③ 자원봉사정신을 전국민에 파급시킴
4) 볼런티어21 (Volunteer 21)
⑴ 운영주체 -
⑵ 사업내용 - ①아동
|
|
 |
단체급식 영업 직무에서도 이러한 열정과 책임감을 가지고 기여하고 싶습니다. 신세계푸드 단체급식 영업 자기소개서
1. 당사에 지원한 이유와 입사를 위해 어떤 노력을 하였는지 구체적으로 기술하시오.
2. 지원한 직군에서
|
|
 |
작성해주세요.
‘식사요법’ 전공과목 내 식단작성 실습과제를 수행한 경험이 있습니다. 실습과제는 한 조당 6명이서 조별로 질병에 관한 사례를 하나씩 맡아 조원들과 식단을 구성하고...(이하생략) - 자기소개서
01. 1. CJ프레시웨이와
|
|
 |
식단 작성, 발주, 입고처리 및 행사계획, 수익금관리 등을 배웠습니다.
열심히 공부하고 준비한 만큼 좋은 결과 있기를 마음 가득 응원하겠습니다. 1.자기소개서 및 공통 질문 문항
2.서류합격자 스펙
3.[면접] 1분 자기소개 및 기출 문항과
|
|
 |
식단 선호도 조사 실시
-매달 실시
④결언
단순히 돈벌이에 혈안되어 있는 조리서비보가 아닌 인천해사고등학교의 조직구성원으로서 모든 학생과 교직원분들의 건강을 책임지는 가족이 되고자 한다. 단체급식소에서 먹는 밥이 아닌 마치 집
|
|
 |
급식과 외식의 차이?
급식: 급식은 일정대상자가 있으며, 50명 이상이 되어야 단체급식이 가능하며, 또한 비영리로 이루어 집니다. 메뉴도 고정적이다.
외식: 대상자들이 유동적이다 (가족단위, 젊은 여성, 어린아이 등 세대별로 다양), 메뉴도
|
|
메뉴펼치기
