|
. 이는 조선시대 궁중음식 관련서인 《진연의궤》, 《진찬의궤》를 살펴보면, 궁중의 연회상차림에 과편이 자주 등장하고 있음으로 미루어 알 수 있다. Ⅰ. 유밀과류
Ⅱ. 다식류
Ⅲ. 당속류
Ⅳ. 고찰
Ⅴ. 자료출처 및 참고문헌
|
|
|
당속류 등의 한과류와 편육, 적, 전유어, 포 등의 찬이 구성되어 상에 올려진다.
남은 음식을 신랑이 집으로 가져가는 것을 이바지 음식이라고 부르며 폐백은 신부가 시댁에 도착한 뒤에 행해지는 전통 혼례 의식이다.
친정에서 미리 준비한
|
|
|
당속류(糖屬類) : 옥춘오화당원당빙당매화당각당 등.
⑫ 다식 : 송화다식흑임자다식녹말다식 등.
⑬ 정과 : 연근생강유자 등으로 장만한다.
⑭ 과일 : 사과배감밤 등의 생실과와 대추곶감 등의 숙실과를 장만하되 복숭아는 금기로 되어 있다.
|
|
|
당속류 과일은 제철에 나오는 것으로 신랑신부 바로 앞에는 각자에게 국수 장국상이 있고 혼례 후 상객이 돌아갈 때 큰상에 고였던 음식은 전부 석작에 담아 실어 보낸다. 하객들에게는 국수장국 상을 각자에게 어른이나 아이들까지 차려준
|
|
|
당속류(糖屬類) : 옥춘오화당원당빙당매화당각당 등.
ㆍ다식 : 송화다식흑임자다식녹말다식 등.
ㆍ정과 : 연근생강유자 등으로 장만한다.
ㆍ과일 : 사과배감밤 등의 생실과와 대추곶감 등의 숙실과를 장만하되 복숭아는 금기로 되어 있다.
|
|
메뉴펼치기
