부야베스

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전문지식 4건

	[The France]외식 문화의 이해,프랑스 음식 문화,지역별 특색 음식,와인과 디저트, 식문화 발달 과정 중세에서 16C 교회가 포도 재배를 광범위하게 확산 17C 영국, 오스트레일리아, 러시아 등의 요리 흡수 프랑스의 요리와 식사예법이 전 유럽으로 퍼짐 식탁예술 발달, 식탁에서의 대화 중요시 18C 프랑스 프랑스 음식문화 프랑스 주 식재료, 외식문화 프랑스 대표음식, [The France]외식 문화의 이해,프랑스 음식 문화,지역별 특색 음식,와인과 디저트,,	페이지 31페이지 가격 3,300원 등록일 2014.06.18 파일종류 피피티(ppt) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	신의 눈물 와인. 부야베스 (해산물요리로 프랑스 남부 프로방스 지역 대표요리),굴은 레드와인. 푸와그라(거위간),생선회,스시는 화이트와인과 어울린다. - 이탈리아 : 풍부한 산도와 부드러운 질감을 갖추고 있어 어느 음식과도 쉽게 어울린다. 티라무스 케이 와인 목원대, 레포트 국제매너, 신의 눈물 와인.,	페이지 6페이지 가격 1,500원 등록일 2011.03.30 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	서양의 조리장과 서양요리(서양음식)에 사용되는 향신료 및 크로아티아요리(크로아... 부야베스 4. 브레즈 5. 샹피뇽오뵈르 6. 콩소메 7. 포타주 8. 갈릭브레드 Ⅶ. 이탈리아요리(이탈리아음식) 1. Bread(Pane) 2. Sauce(Salsa) 3. Pizza 4. Pasta 5. Risotto 6. Gnocchi 7. Appetizer (Antipasti) 8. Salad (Insalate) 9. Soup (Zuppa) 10. Fish (Pesce) 요리 요리문화, 음식 음식문화, 서양의 조리장과 서양요리(서양음식)에 사용되는 향신료 및 크로아티아요리(크로아티아음식), 체코요리(,	페이지 12페이지 가격 5,000원 등록일 2009.04.12 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	[프랑스요리][프로방스요리][프랑스요리의 종류][프랑스요리의 특징]프랑스요리의 ... 부야베스 (어패류를 이용한 프랑스 요리) 4. 브레즈 (큼직하게 토막을 낸 고기류나 통째로 된 생선을 포도주, 향료 등으로 양념하여 뭉근한 불에서 찐 프랑스 요리) 5. 샹피뇽오뵈르 (프랑스의 버섯 요리) 6. 콩소메 (맑은 고깃국물로 된 수프) 프랑스 프랑스음식, 프랑스요리 포도주, [프랑스요리][프로방스요리][프랑스요리의 종류][프랑스요리의 특징]프랑스요리의 역사, 프랑스요리의,	페이지 15페이지 가격 6,500원 등록일 2008.08.28 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음