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식품 중에서 가장 짧은 기간에 발효가 완성되며 특이한 풍미와 우수한 영양성분을 포함하는 고유한 전통발효식품이다.
청국장 제조에 관여하는 고초균은 단백질이 풍부한 콩 이외도 육류, 어패류 등에서도 잘 생육하면서 저장성을 떨어뜨리
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CR2 + CR3 = 15% + 16% + 16% = 47%
CR3의 합이 47%로 60%이하이므로 경쟁형 시장 구조 형태를 띤다.
5.수산가공식품의 전망
지난 20년 동안의 고도 경제 성장과 산업사회로의 급속한 진전으로 우리의 식생활 패턴을 크게 변화시키고 이러한 변화는 미곡섭
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식품이 주는 경고」당대, 2000
스다 세스코, 「먹어서는 안 되는 유전자조작 식품-누구를 위한 유전자조작 식품인가?」 송인봉 옮
김, 교보문고. 2000
매완 호, 「나쁜 과학: 근본적으로 위험한 유전자조작 생명공학」당대, 2005
박병상, 「내일을
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식품으로 면요리가 많이 출시되고 있다. 그러나 옛날에는 면을 뽑기 위해서 정말 손이 많이 가는 음식 중 하나 였기 때문에 면요리는 특별한 날 많은 사람들이 먹기 위해서 만들어진 음식이였다. 그래서 전통성을 가지고 있으며 세시풍습 등
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식품교육
3) 식중독예방교육
4) 건강한 몸을 위한 운동교육
5) 참고자료
4. 향후계획
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[사회과학] 건강교육프로그램.ppt ……………………………………
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(주)선태동굴식품에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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