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분류
1. 식품위생법상의 분류
2. 한국표준산업분류
3. 관광진흥법상의 분류
외식산업의 성장배경
외식산업(커피전문점)의 현황
Ⅲ. 커피전문점의 예
스타벅스(STARBUCKS)
1. 역사
2. 슬로건(SLOGAN)
3. 특징
커피빈(The Coffee Bean & Tea Leaf)
할리스(The H
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식품위생학 오세욱 , 김건희 , 방우석 , 윤요한 , 최창순 수학사 2012.
식품위생학 방송통신대학교 출판부 2014 목차
서론
본론
1. 식중독의 정의
2, 식중독의 증상
3, 식중독의 원인별 분류
4, 감염형 식중독균
1) 살모넬라 식
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식품위생학, 대왕사, 2016
최혜미, 김정희, 이주희 외 5명 저, 21세기 영양학, 교문사, 2016
오세욱 저, Food Hygiene 재미있는 식품위생학, 수학사, 2016
대한노인회, 식중독 증상과 예방요령, 대한노인회 / 노인생활, 2004
주현규, 김덕웅, 성하진 외 1명
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고 있다. 외식산업에 대한 분류는 연구기관마다 다양한 기준에 의해 구분하고 있는데 한국표준산업분류와 식품위생법상의 분류를 중심으로 그 내용을 살펴보면, 먼저 한국의 표준산업분류표상의 외식산업은 음식과 음료(주류포함)를 중심으
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분류되지 않는 주점으로 세세분류하며, 다과점업은 제과점업, 다방업, 달리 분류되지 않는 다과점업으로 세세분류하고 있다.
표4. 한국표준산업 분류표
나. 식품위생법상 분류
식품위생법상 음식업은 크게 휴게음식점, 일반음식점, 주점으로
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분류기준
제Ⅱ장 음식점 업계의 환경 변화
1. 우리나라의 음식점 현황
2. 표준산업분류에 따른 도내 음식점 및 종사자 현황
3. 음식점 허가 형태에 따른 도내 음식점 현황
제Ⅲ장 도내음식점 설문조사 분석 결과
1. 음식점 설문조
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식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4.국제화가 가능
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식품의 개념 및 분류
1. 건강보조식품의 개념
2. 건강보조식품의 분류
제 2 절 건강보조식품의 필요성
제 3 절 건강보조식품의 섭취 현황
1. 한국의 건강보조식품 섭취 현황
2. 독일의 건강보조식품 섭취 현황
3. 미
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위생사, 시대고시기획, 2003, 10, 1
백병학, 식품위생과 HACCP, 광문각, 2003, 6, 17
-논문을 작성하고...
논문을 두 번이나 썼는데 처음 썼던 것보다도 너무 마음에 들지 않았다. 며칠 전 1학년 때 썼던 논문을 다시 한번 읽었었는데 읽을수록 허점이 많
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자료: 석사학위 논문=HIV/AIDS감염인에 대한 인천시내 식품위생업소 및 유흥업소 종사자의 인식조사(가천의과대학교 보건대학원 역학 및 질병관리학 전공/손소희/2007.08) 1. 배경
2. 현황
3. 특성
4. 실태
5. 연구
6. 결론
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(주)한국식품위생교육원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(주)한국식품위생교육원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(주)한국식품위생교육원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(주)한국식품위생교육원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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식품위생안전 가이드라인을 배포하기로 하겠다.
세부내용
영양사와 조리사, 식자재 납품업자, 학생, 급식지도 교사 등 학교급식과 관련된 대상을 분류하고, 분류별로 식품위생안전 가이드라인을 작성하고 배포함으로서 식품안전사고 및
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식품위생법과 학교급식특별법을 충실히 이행하였다면 그런 일은 없겠지만 발생하였다면 영양사, 조리사와 함께 보존식을 토대로 사후 검사와 조사에 충실히 임하겠습니다.
22. 배식 중 뜨거운 것에 데인 학생에게 처치법
우선 흐르는 물에
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식품첨가물
(1)보존료(방부제)
디히드로초산(DHA), 디히드로 초산나트륨→ 치즈,버터,마가린에 0.5g/kg이하 사용
소르빈산, 소르빈산칼륨
안식향산, 안식향산나트륨
프로피온산칼슘, 프로피온산나트륨
파라옥시안식향산부틸, 파라옥시안식향산
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위생점검/식품위생 직무수행계획서
#직무수행계 1. 직무에 대한 이해
2. 직무 목표
3. 직무 추진전략
4. 구체적인 수행계획
5. 기대효과 및 제언
부록 1. 면접 1분 자기소개 스
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위생 지식과 기술을 습득하기 위한 전문 교육과정도 마련하고 있습니다. 식품위생 관련 학회, 연구기관과 협력하여 신규 연구 동향을 공유하고 사례 연구를 진행할 계획입니다. 또한 우수 사례 시설 벤치마킹과 전문가 초청 강연을 통해 지속
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