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, 차별화된 시장이미지를 갖는 “한국형전문외식체인”사업태로 운영사업컨셉을 구축하고, 이에 따른 구체적 운영형태로 Ⅰ. BUSINESS PLAN / 사업계획 기본
Ⅱ. OPERATION CONCEPT / 운영컨셉
Ⅲ. MENU PLAN / 상품화계획
Ⅵ. P/L PLAN / 손익계획
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외식사업컨셉들이 등장하였고 또한 최근에는 웰빙, 건강등의 가치를 추구하는 소비자들의 경향으로 건강식이 주를 이루는 신토불이 음식관련 업종들이 인기를 끌고 있으며, 특히 유기농을 이용한 외식사업이 등장하였다. 패스트푸드, 음료,
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외식사업의 컨셉과 제품수명주기
I. 외식사업의 컨셉
1. 외식사업의 컨셉이란 무엇인가?
2. 외식사업에서 왜 컨셉이 중요한가?
II. 제품의 수명주기
III. 수명주기에 따른 전략
1. 도입기
2. 성장기
3. 성숙기
4. 쇠퇴기
* 참고문헌
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외식사업의 사업타당성 분석
1. 상권조사 ……………………………………………… 19
2. 경쟁업소의 조사 …………………………………… 20
3. 업소의 입지분석 …………………………………… 22
4. 업소의 컨셉결정 ………………
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외식경영실무 - 대왕사 2005 김권수
외식사업경영실무론 - 대왕사 2005 이정학, 서진우
외식산업실무론 - 지구문화사 2001 강병남
참고사이트
http://blog.naver.com/kwonpyo1?Redirect=Log&logNo=20010359309
http://cafe.naver.com/inn63.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=
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컨셉유지’로 경쟁력 강화
치열한 경쟁 속에서 살아남기 위한 제일제당 외식사업부의 기본적인 영업전략은 ‘컨셉지키기’이다. 자체 컨셉을 지켜 나가는 길이 경쟁력을 강화하는 정도의 길이라는 판단이다.
‘똑같은 재료를 가지고 직접
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외식업을 쉽게 생각하여 외식업종에 대해 정확히 이해를 못하고 이를 경영할 수 있는 자질과 역량도 없이 무작정 사업에 뛰어 들었다가 얼마 가지 않아 폐업하는 경우가 많이 있으므로 목표를 설정하고 아이템이나 메뉴 선정 및 입지선정 규
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외식사업경영론”, 백산출판사, 2000.
21. 양일선, “급식경영전문인과정”, 연세대학교, 2003.
22. 양일선, 배영희, 허우덕. “수출진흥을 위한 우리나라전통식품의 1인 1회분량 산정 연구”, Korean J Diet Culture 12(5):509-517, 1994.
23. 오정환, “외식산
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사업 관련 주요정보의 사전정보 공개 및 갱신을 의무화, 본부의 허위과장 광고에 의한 가맹계약 해지시 가맹금 반환 의무화를 위한 ‘가맹사업 공정거래에 관한 법률’을 제정하였다.
또한 가맹사업(외식업) 표준약관에 대한 대국민업계에
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1ts를 섞는다
2. 무스 틀에 얇게 깔고 다진다.
3. 두유 200g에 한천과 (1) 사업계획서요약문
(2) 회사 및 대표자소개
(3) 사업계획
(4) 시장조사와 분석
(5) 메뉴구성
(6) 마케팅계획
(7) 조직 및 인원계획
(8) 자금계획
(9) 사업추진 일정계획
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맛있는놀이터외식사업부(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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외식 산업의 트렌드와 고객 니즈를 지속적으로 파악하여 차별화된 서비스를 제공하는 것이 저의 목표입니다. 특히 건강하고 지속 가능한 식문화 확산을 위해 노력하겠습니다. 먼저 고객들의 다양한 요구사항을 경청하고 분석하여 맞춤형 메
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외식부문을 지원했는데, 구체적으로 어떤
음식을 만들지 그 청사진을 가지고 있는가?
4. 놀이동산의 가장 기본 요건은 무엇이라고 생각하는가? 1. 자신의 성장과정을 기술하시오
2. 성격의 장단점을 기술하시오
3. 학교생활/사회활동
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외식업을 배우다 보니, 제가 정말 하고 싶었고 관심 있는 일이 조리는 물론 외식업마케팅과 신 메뉴개발이라는 것을 알게 되었습니다. 저는 외식업은 물론, 호텔레저사업의 발전가능성이 큰 이랜드에 입사하고 싶어 지원서를 쓰게 되었습니
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❏ 기본사항
지 원 회 사 : C외식사업부
지 원 분 야 : 조리개발부 부장
성 명 : 홍길동(1975년생 / 만37세)
≪ … 중 략 … ≫
❏ 상세 경력 사항
1. **프랜차이즈 메뉴개발, 팀장 [기간: 2006. 2 – 2008. 3], 2년 1개월
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십에 매우 강한 자신감이 있습니다. 외식사업 운영에 가장 효율적인 업무 추진과 국내는 물론 국외까지 모범적인 외식 글로벌 운영자가 되도록 최선을 다하겠습니다. 역할이 주어진다면 우선 미력하나마 그동안의 경험을 토대로 기존 경쟁
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