|
한 사실이 없다고 진술하여 메뉴판 이중 운영에 대한 확인은 불가하였고, 돌솥비빔밥과 일반 비빔밥의 가격 차이를 설명하기 위해 그릇을 보여주고 손님이 원한 5,000원 비빔밥으로 제공했다고 함. 언어소통이 제대로 되지 않아 발생한 불편사
|
|
|
외식업 경영의 성공조건 및 경영자의 자세
2. 성공조건 Ⅰ: 외식업 서비스 철학의 확립
3. 성공조건 Ⅱ: 고객만족을 위한 외식업 서비스 경영전략
4. 성공조건 Ⅲ: 외식기업 서비스문화의 시스템화
5. 성공조건 Ⅳ: 외식업 서비스 품질
|
|
|
외식업 서비스의 양과 질뿐만 아니라 외식업체 이미지가 기업의 존속과 성장에 얼마나 커다란 영향을 미쳤는지를 수없이 경험해 왔다. 불량 식재료를 사용하여 문제를 야기하는 업체, 고객의 불만을 불러일으키는 업체 등이 얼마나 많이 우
|
|
|
외식업에서는 음식의 맛, 업체의 위치와 더불어 음식의 \'가격\'이 고객을 끌어들이고 유지하는 요인이다. 한번 음식값을 대폭적으로 올리게 되면 그 효과는 2～3개월에 걸쳐 서서히 나타난다. \'이 사람들 음식의 질도 개선시키지 않으면서 값
|
|
|
Ⅶ. 피자업계 마케팅 사례
Ⅷ. 외식업 서비스 품질의 차별화
1. 고객의 신뢰를 구축하기 위한 서비스품질보증제도의 시행
2. 고객중심의 시간단축형 서비스의 제공
Ⅸ. 외식산업의 발전배경과 전망
1. 발전배경
2. 외식산업의 전망
|
|
메뉴펼치기
