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편의식 설명
1) 신선편의식품
2) 즉석섭취식품
3) 즉석조리식품
4) 간편조리세트
5) 각 편의식의 차이점
2. 편의식의 식품표시사항
1) 신선편의식품 표시사항
2) 즉석섭취식품 표시사항
3) 즉석조리식품 표시사항
4) 간편조리세트 표시사항
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편의식은 도시의 인구 집중화 추세, 맞벌이 부부의 증가, 1인가구의 증가, 고령화 사회 진입에 따른 실버세대의 증가, 식품소비의 외부화 등 경제, 사회적 변화로 인해 빠르게 발전하였고, 온, 오프라인의 유통산업의 성장과 함께 더욱 빠르게
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편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트)의 필수 표시 사항을 정리해보았다. 각 유형별로 식품 유형, 원재료명, 보관방법, 유통기한, 영양성분(필요 시), 조리방법(필요 시) 등이 표기되며, 소비자가 올바른 정보를 바탕으로 선택
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편의식 개발을 위한 두부조림의 cook/chill 생산 및 포장방법에 따른 품질 평가. 한국조리과학회지 16(2): 99, 2000
7. 신민자：생선요리. 국민영양, 125: 42, 1991
8. 정문기：어류 박물지. 일지사, 151, 1980
9. 이응호, 전세권, 조규대: 한국 연안 수산물의
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편의식의 종류별 개념 및 차이
1) 신선편의식품의 개념
2) 즉석섭취식품의 개념
3) 즉석조리식품의 개념
4) 간편조리세트의 개념
5) 편의식의 종류별 차이
2. 편의식 표시 사항 및 의미
1) 신선편의식품
(1) 표시사항
(2) 의미
2) 즉
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