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Ⅰ. 와인천국 프랑스
1. 와인의 중요성
와인은 세계문화의 공통어이다.
국제 비즈니스에서 와인은 필수적이다.
와인은 센스만점의 선물이 된다.
와인은 대화의 술이다.
Ⅰ. 와인천국 프랑스
와인천국프랑스
2. 프랑스 와인의 역사
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프랑스 와인이야기
프랑스는 세계최대의 와인생산국이다. 그리스,로마시대부터 계속적인 포도생산의 국가적 장려로 기원전 500년경 이미, 남부 지중해 연안을 시작으로 프랑스 국내의 확산이 시작되었다.
4세기초, 콘스탄티누스 황제의 기독
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와인 통을 깨면서 보졸레 누보 시음이 시작되며, 음악에 맞춰 춤도 춘다.
-보로도 지역
The Bordeaux Wine Festival(보르도 와인 축제)은 프랑스 보르도에서 매년 6월 열리는 와인 축제이다. 프랑스의 보르도가 세계적으로 유명한 와인 생산지인 만큼,
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와인까지 생산한다.
꼬뜨 도르는 남쪽의 꼬뜨 드본과 북쪽의 꼬뜨 드 뉘 두 지역으로 나뉜다. 꼬뜨 드 본 에서는 유명 레드 와인과 화이트 와인을 많이 생산하는데 이 지역 화이트 와인은 프랑스를 대표하는 걸작이라 할 수 있다.
가) 꼬뜨 드
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와인의 개요
지은이 : 김성혁
출판사 : 백산출판사
2.호텔식음료관리론
지은이: 김진수 지음
출판사:학문사 목 차
Ⅰ. 프랑스 와인의 종류
1. 프랑스 와인의 특징
2. 보르도(Bordeaux) 지역
3. 버건디(Burgundy)/부르고뉴(
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