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장이다. 과학적 첨가분이 들어가 몸에 좋지 않은 영향을 끼칠 수도 있으나, 우리가 먹는 전 요리에 다 사용할 수가 있어서 그 편리성으로 인해서 사랑을 받고 있다.
4. 간장의 성분
① 글리세린 : 간장의 맛을 유지하는 성분
② 멜라닌 산 : 글리
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간장이나 된장에 못지 않게 영양면에서 매우 우수하다는 것이 과학적으로 입증되고 있다. 고추장에는 단백질, 지방, 비타민B2, 비타민C, 카로틴 등과 같이 우리 몸에 유익한 영양성분이 많이 함유되어 있다는 것이 밝혀졌기 때문이다.
3.고추
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비타민
2. 우유를 이용한 식품
버터 (Butter)
치즈(Cheese)
발효유 (Fermented milk)
아이스크림 (Ice cream)
3. 질병과 우유
고혈압과 우유
뼈의 노화와 우유
당뇨병과 우유
간장병과 우유
암, 궤양과 우유
4. 우리의 식생활과 우유
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한국인 영양섭취기준』 / 한국영양학회, 2005년
4. 『Nutrition in the Community』 / Owen AL 등, McGraw-Hill, 5th ed, 2005년
5. 『건강질병의료의 문화분석』 / 마사 외 지음, 김정선 옮김, 한울, 2002년
6. 『건강 생활습관(첨단 과학으로 입증된)』 / 니일 네들
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한국인 영양섭취기준』 / 한국영양학회, 2005년
5. 『건강질병의료의 문화분석』 / 마사 외 지음, 김정선 옮김, 한울, 2002년
6. 『현대인의 식생활과 건강』 / 강미영 지음, 경북대학교출판부, 2003년
7. 『건강을 위한 식생활』 / 정재원 외 지음,
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간장시장의 50%이상을 점유하고 60년 동안 까다로운 한국인의 입맛을 맞추면서 ‘브랜드 파워 1위 샘표간장’을 선택하여 최고의 경쟁력을 만들어 글로벌 시장에서 가장 큰 영향력 있는 브랜드로 성장시켜 나갈 것입니다. 1. [샘표식품] 지
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