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기본자세
1. 서비스의 기본적 정신
2. 호텔 종사원의 기본자세
3. 식음료 서비스 종사원의 기본자세
Ⅱ. 서비스 품질관리의 의의
1. 서비스 품질의 정의
2. 서비스 품질관리의 활용
3. 서비스 품질의 개선방안
< 참 고 문 헌 >
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도 손님에게만큼은 최상의 서비스를 제공하는 프로다운 마음가짐과 끝없는 열정! 우리나라 아니 세계 최고라는 호텔리어로서의 자부심을 갖는 것이 기본자세라고 생각한다.
진정한 호텔리어라면 자리에 연연하지 않고 어떤 위치에서도 최고
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기본자세로 갖추어야 할 요건은 일단 적극적인 자세로 자청해서 일을 배우고 항상 배우는 자세로 비판을 수용한다. 또 의문 나는 것이 있으면 물어보고 항상 협조적인 자세로 일하는 마음가짐을 잃지 않는다. 그리고 항상 낮은 자세로 인턴쉽
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귀중하게 보내도록 한다.
- 여가시간을 적절하게 활용한다.
10. 일에서 인성을 배우도록 노력하라.
- 일에서 보람을 찾도록 하고, 건전한 가치관을 함양한다.
호텔리어 양성 전문 교육기관
자세한 사항은 KOrea Hotel Academy 로 문의하세요.
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자세를 몸소 실천하는 지도자가 되어야 한다. 또한 부하직원을 믿고 권한을 이양할 수 있도록 하는 임파워먼트(Empowerment) 리더쉽은 매우 중요할 것이다.
두 번째로 유창한 외국어 실력은 호텔업계에서 근무할 호텔리어라면 기본적으로 갖추고
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