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식품위생에 대한 소비자교육에 필요한 기초자료를 얻기 위하여 식중독에 대한 소비자의 인식도 및 정보요구도를 살펴보고 정보요구도에 영향을 미치는 변수들을 살펴보았다.
첫째, 식중독에 대한 소비자의 인식도 및 정보요구도에 대한 일
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식품 첨가물, 농약 등의 화학 물질에 의한 것
1.감염물: 농약,비료,수은, 카드뮴,폐놀, 아연, 인공 착색료, 방부제, 살균제,메틸알코올 등
2.증 상: 장기간에 걸쳐서 발생하며 복통, 구토, 전신쇠약, 신경 장애 등
1.장염 비브리오 식중독
원인
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식품의 원인이 되는 여러 가지 유해성, 위험성 중에는 병원미생물이나 그 유독 생산물, 대사산물 외에 잔류농약 등 화학성 잔류물, 물리적 이물의 오염 문제 등도 관리의 대상에 포함된다. 그러므로 식품의 생산에서부터 소비까지의 전 공정
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화학성 식중독의 경우, 동식물의 영양에 관여되는 미량원소는 때로는 영양제로서 사용된다. 그러나 영양에는 관계가 없으며 인체에 유해한 작용을 하는 원소가 식품 중에 혼입되어 식중독의 원인이 될 수 있다 즉 비소나 납 등으로서 이들의
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중
-샤워- 샤워(목욕)전 출구부위의 관찰 : 손을 깨끗이 씻고 복막투석 도관 출구 부위에 발적, 부종, 압통, 삼출물 등을 관찰한다. 복막투석 도관의 이상 유무를 확인하고 이상이 없을 시 샤워를 하는데 통목욕은 절대 안 됩니다. 샤워시간은 3
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