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및 소비자 위생교육이 요구된다. 바. 참고문헌 - 나정기(1998), 『외식산업의 이해』, 서울:백산출판사 - 박병렬, 임붕영(1999), 『외식사업주방관리론』, 서울:대왕사 - 권자숙(1995), “수입식품에 대한 소비자의 안전정보요구”, 서울대학교 대학
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  • 등록일 2023.11.13
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대한 영향력을 과시하고 있기 때문이다. 따라서 무수히 많이 쏟아져 나오는 \'광고\'에 대해 윤리적으로 관심과 주의를 기울여 광고업계의 자각을 촉구해야 한다. 1. 광고윤리의 정의 및 중요성  1) 광고란?  2) 윤리(도덕)란?  3) 광고
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  • 등록일 2012.07.31
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위생관리제도이다. 소비자는 자신이 먹는 식품의 생산업체가 어떤 규정을 준수하는지 알고자 하고, 물론 식품업체도 소비자에게 자신들의 식품안전성에 대한 노력을 알리고자 원한 다. 그래서 제품 공정이 규정된 요건을 충족시키고 있음을
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  • 등록일 2017.06.20
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식품재료학(형설 출판사), 다음카페 (식품과건강), 축산물 등급 판정소 1. 채소와 과일이 가진 색 ※ 면역력 높여주는 5가지 색 채소 2. 채소 과일의 색과 건강에 미치는 영향 및 중요성 ◆색깔별로 먹자 (1). 오색 컬러푸드 건강법
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  • 등록일 2012.04.27
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및 화학물질(포장재가소제(DOP), 식물성 가수분해단백질(MCPD), 다이옥신 등)에 의한 위해발생도 광역화되고 있다. 그러므로 우리나라도 이들 위해요소에 대한 안전지대가 아니라는 우려가 확산되고 있으며 식품의 위생안전성 확보에 대한 관심
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  • 등록일 2020.03.18
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논문 453건

4.2.1 웰빙 강조 업계동향 4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발 제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언 5.1 전문적인 메뉴관리 5.2 고객에 대한 서비스 5.3 식당의 환경관리 5.4 정부 및 전문적인 지원 5.5 환경문제의 고취 참고문헌
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  • 발행일 2008.02.10
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식품 안전성 확보 방안에 관한 고찰 =A Study on the strategy improving food safety 7) 국내·외 식중독 발생 및 관리동향 (2008.4 농식품안전정보서비스) 8) 제조물책입(PL)법 도입에 따른 식품부문의 안전성에 대한 연구 = Safety in Articles of Food conform to the Prod
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  • 발행일 2009.11.22
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대한 이론적 배경 2. 스토리텔링에 대한 이론적 배경 3. 선행연구 검토 Ⅲ. 향토음식의 가치와 발굴 및 중요성 1. 향토음식의 관광적 가치 2. 향토음식의 관광 상품화 필요성 3. 향토음식의 발굴과 개발 4. 향토음식의 스토리텔링
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  • 발행일 2011.12.23
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식품 : 포테이토 Ⅰ. 서 론 1. 연구의 목적 2. 연구의 개요 Ⅱ. 이론적 고찰 1. 식생활의 의의 2. 식생활의 변천 3. 현대인의 식습관의 문제점 4. 현대인의 식습관 기호도에 따른 올바른 식생활 문화 Ⅲ. 요약 및 고
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  • 발행일 2008.10.22
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및 분류기준 제Ⅱ장 음식점 업계의 환경 변화 1. 우리나라의 음식점 현황 2. 표준산업분류에 따른 도내 음식점 및 종사자 현황 3. 음식점 허가 형태에 따른 도내 음식점 현황 제Ⅲ장 도내음식점 설문조사 분석 결과 1. 음식점 설문
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  • 발행일 2010.01.28
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취업자료 1,031건

대한 견해를 말씀해 주세요. 14. 최근 이슈가 된 영양학 관련 뉴스나 연구를 소개해주세요. 15. 식품 안전과 관련하여 중요하다고 생각하는 요소는 무엇인가요? 16. 어떤 연구 방법론을 활용하고 싶나요? 17. 현재 식품영양학 분야에서
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및 종류 (10문항) 51 ? 2. 조직관리 및 인사관리 (10문항) 51 ? 3. 위생 및 안전관리 (10문항) 52 ? 4. 원가 및 예산 관리 (10문항) 53 ? 5. 급식 운영 및 품질관리 (10문항) 53 영양사직, 조리직 식품위생 최빈도 기출문제 50선 54 1. 식품위생 일반 (10문항)
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및 종류 (10문항) 51 ? 2. 조직관리 및 인사관리 (10문항) 51 ? 3. 위생 및 안전관리 (10문항) 52 ? 4. 원가 및 예산 관리 (10문항) 53 ? 5. 급식 운영 및 품질관리 (10문항) 53 영양사직, 조리직 식품위생 최빈도 기출문제 50선 54 1. 식품위생 일반 (10문항)
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책임감 있는 업무 수행을 다짐하고, 직장 내에서도 바람직한 태도를 지속적으로 유지하겠습니다. 1. 성장과정 2. 지원동기 3. 전공 및 경력 분야 4. 생활신조와 가치관 5. 직무관련 경력 6. 직장 구성원으로서 바람직한 태도
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  • 직종구분 공사, 공무원
및 실무 위생관리 (111~125) 22 9. 조리이론 및 조리실무 (126~140) 23 10. 병원 조직 이해 및 인성질문 (141~150+) 23 ? 의료기관 입사에 대한 기본지식검증 기출문제 100문제 24 1~20: 보건의료 행정 및 의료기관 기본 상식 25 21~40: 감염관리 및 환자안전
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  • 등록일 2025.08.17
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