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및 소비자 위생교육이 요구된다.
바. 참고문헌
- 나정기(1998), 『외식산업의 이해』, 서울:백산출판사
- 박병렬, 임붕영(1999), 『외식사업주방관리론』, 서울:대왕사
- 권자숙(1995), “수입식품에 대한 소비자의 안전정보요구”, 서울대학교 대학
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대한 영향력을 과시하고 있기 때문이다. 따라서 무수히 많이 쏟아져 나오는 '광고'에 대해 윤리적으로 관심과 주의를 기울여 광고업계의 자각을 촉구해야 한다. 1. 광고윤리의 정의 및 중요성
1) 광고란?
2) 윤리(도덕)란?
3) 광고윤
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위생관리제도이다. 소비자는 자신이 먹는 식품의 생산업체가 어떤 규정을 준수하는지 알고자 하고, 물론 식품업체도 소비자에게 자신들의 식품안전성에 대한 노력을 알리고자 원한
다.
그래서 제품 공정이 규정된 요건을 충족시키고 있음을
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식품재료학(형설 출판사), 다음카페 (식품과건강), 축산물 등급 판정소 1. 채소와 과일이 가진 색
※ 면역력 높여주는 5가지 색 채소
2. 채소 과일의 색과 건강에 미치는 영향 및 중요성
◆색깔별로 먹자
(1). 오색 컬러푸드 건강법
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및 화학물질(포장재가소제(DOP), 식물성 가수분해단백질(MCPD), 다이옥신 등)에 의한 위해발생도 광역화되고 있다. 그러므로 우리나라도 이들 위해요소에 대한 안전지대가 아니라는 우려가 확산되고 있으며 식품의 위생안전성 확보에 대한 관심
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