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활용한 1주일 식단 작성
1)영양기준량 및 영양소 비율 설정
2)교환단위수 결정: 열량1,200Kcal, 당질:180g, 단백질54g, 지방29g
3)끼니별 교환단위수 배분(기준)
4)식단 작성 1day~7day
Ⅱ-2. 식단에 대한 자기평가
Ⅲ. 맺으며
Ⅳ. 참고문헌
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식단을 돌아보았을 때, 필요 이상의 칼로리를 섭취하고 있다고 생각할 수 있다. 돌이켜보면 최근 체중의 변동은 크게 없으나, 복부 지방이 조금 늘었다는 생각이 들 때가 있었다. 이번 기회를 바탕으로 나의 식단에 대해 한 번 돌아보고, 몸에
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50
175
된장찌개
43
45
52
140
김 치
7
1
3
11
맥 주3잔
450
0
0
450
간 식
간 식
계란 5개(흰자만)
15
5
100
120
감자 튀김
50
50
25
125
수 박
50
0
0
50
취 침 전
보 충 제
300
50
200
550
취 침 전
보 충 제
300
50
200
550
총 합계
2,488
586
1,385
4,459
총 합계
2,234
560
920
3,814
일요
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)
자반고등어찜
(1인분182kc)
꽃 게장(40kc)
시금치
(100g:24kc)
총: 722kc
비빔밥(730kc)
김치 무국(24kc)
동치미(10kc)
총: 764kc
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식단의 영양 적정성 분석. 대한지역사회영양학회지, 22(4), 279-288.
일주일전체식단(n.d.). 메뉴판닷컴, 홈페이지
한국영양학회 (2016). (2015) 한국인 영양소 섭취기준. 서울 : 한국영양학회. 1) 실제 섭취한 1주일 식단
2) 식단에 대한 영양 평가
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식단을 개선하여 주었으면 좋겠다.
④ 급식실 조리종사원의 서비스태도가 개선되었으면 좋겠다.
⑤ 급식의 전반적인 위생상태가 개선되었으면 좋겠다.
⑥ 기타 :
Ⅲ. 음식에 대한 기호도 조사
※ 음식에 대한 기호도 조사는 여러분들이 좋아
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