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서 고객들이 선택할 수 있는 권한은 없다. 표준화된 모둠 조개만이 계속 무한으로 리필 되어 나오기 때문이다. 그러므로 낮은 복잡성과 100엔 스시 집보다 조금 더 낮은 다양성에 위치한다고 볼 수 있다.
100엔 스시 집과 반대로 높은 복잡성과
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2. 100엔 스시집의 서비스전달 시스템이 경쟁자들과 다른 특징은 무엇이며, 이로써 어떤 경쟁우위가 가능한가?
100엔 스시집의 서비스 전달 시스템으로써는 단일가격제, 컨베어벨트, 신선한 재료를 들 수 있다.
첫째, 원가에 따라 양을 조절하
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스시집을
조사하였다. 하지만 조사한 자료들의 사례를 보면 각 가게마다의 차이점이 조금
씩 있었다. 하지만 어느 특정 하나의 사례를 정할 수 없었던 것은 그 사례에 대
한 정보 부족으로 자세한 경영에 대해 단정 지을 수가 없었기 때문이
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100Yen Sushi House
-1958년 오사카에서 시작, 도쿄
시부야 지역에 위치
회, 생 연어, 붉은 도미, 문어, 달걀 등 보통의 메뉴를 보유
메뉴의 가격 균일화가 특징
적시관리 시스템 (Just In Time적시에 적량의 필요한 부품을 생산에 공급하도록 하는
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스시집의 실력을 가늠할 수 있는 척도가 되는 다마고(계란)! 계란을 잘 풀어서 낮은 온도에서 서서히 가열해서 폭신폭신하고 부드러운 질감의 계란을 만드는 것이 중요하다. 스시집마다 이름을 걸고 계란을 만들고, 집집마다 특이한 개성의
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라 믿습니다.
4. 자신만의 특별한 경험 있는 경우 기술(300자, 선택사항)
경험만큼 귀중한 재산은 없다는 아버지의 가르침에 힘입어 다양한 아르바이트를 했습니다. 백화점 매장판매직, 동사무소 사무보조, 막노동, 그리고 호주 스시집에서 일
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100엔 스시'라는…”
1. 본인의 취미 및 특기분야.
“건강한 신체에서 건강한 마음이 생긴다.”
“군 제대 후, 학과 축구 소모임에서 활동을 하게 되었습니다…”
2. 성장과정 / 가정환경
"전국대회 5위를 이끈 부드러운 리더십
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100엔 스시'라는…”
2. 입사를 위해 준비해 온 과정 및 내용
"현재는 미래와 연결된다."
“4학년 1학기를 마치고 금융기관에 취업하는 것을 목표로…”
"부족함을 알고 채워나가는 즐거움."
“자신의 부족한 부분을 알고 있으
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