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frying pan with two tablespoons of vegetable oil, when
the onion is cooked add the shredded chicken, the black paper and the salt and stir it very well.
3. Put a little bit of chicken in each corn tortilla and roll it up (this way you get the taquitos).
4. Put the oil in the frying pan, when the
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frying, oven-roasting, microwaving)에 따른 소고기 안심 스테이크의 이화학적 변화에 대한 연구에서 조리 후 수분함량과 지방함량은 microwaving방법에서 다른 조리방법에 비해 낮은 값을 보였고 지방산 산패도는 microwaving 방법에서 가장 높은 결과를 보
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frying)
[1] 튀김용의 기름
* 발연점이 높은것
* 액체류 이용
* 수소를 첨가한 고체유 이용시- 유화제를 가하지 않은것
[2] 가수온도 및 시간
* 두꺼운 금속으로된 직경이 좁은 pan 사용
[3] 튀김 기름의 감소
* 원인-(1) 식품재료에 흡수
(2) 가열시-
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라 상온에서 액체상태인 기름과 고체나 반고체 상태인 지방으로 분류한다. 또한 천연유지와 가공유지로 나뉘며, 천유유지는 그 원료의 종류에 따라 식물성과 동물성으로 분류된다. 일반적으로 동물성 지방은 포화지방산 함량이 높고 식물성
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Ⅰ. 개요
Ⅱ. 고딕건축양식의 특성
Ⅲ. 고딕건축양식의 발전
1. 전파 경로
2. 고딕 건축 일반
3. 고딕건축과 건축주
4. 플라잉 버트레스(Frying buttress)지붕이나 볼트의 횡방향 추력을 아치형태의 조적을 통해 기둥이나, 부축벽에 전달
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