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7. 단오절 풍속의 의미
다. 단오의 놀이 …8
1. 강릉단오제
2. 탈춤
3. 그네뛰기
4. 씨름
라. 단오의 현대적 가치 …14
마 서양문화의 확산 …16
바. 단오의 세계화 모색 …16
Ⅲ. 결론 …17
[참고문헌 및 Web Site] …18
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인터넷:www.kfr.or.kr / www.sbs.co.kr 1.서 언
2.한국 식생활문화 형성의 역정
3.한국의 여러 상차림의 구성요소와 접대규범
4.한국 전통 기본 식품
5.명절 음식
6.세계의 음식풍속
7.식생활 실태 및 의식구조의 변화
8.맺 음 말
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전통음식들은 이미 상품화되어 시판되고 있다. 이제는 떡과 한과를 변화 시켜야만 할 것이다. 변화되지 않는 것들은 도태되기 마련이기 때문이다.
참고문헌 : 책이름 저자명 출판사 발행년도
"한국의 맛" 강인희 대한교과서주식회사 1995
"명
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한국전통음식이 외래관광객 여행 만족도에 미치는 영향연구, 세종대학교
석사학위논문, 2002
박춘희, 호텔 한식당 메뉴의 효율적 운영방안에 관한 연구, 전주대학교 석사학위논
문, 2002
서정연, 한식패밀리레스토랑의 고객만족에 관한 연구,
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배경
2.일본 요리의 특색
3.일본음식의 역사
4.일본의 정찬요리
5.일본음식의 종류
6.일본 요리의 기본 조리법
7.일본의 차
8.일본 과자
9.일본 떡
10.일본의 조리도
11.한국과 일본의 식문화 비교
12.일본의 식사 예절
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