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빕스와 투썸 - 중국에 첫 발을 내딛고 이미 진출한 뚜레쥬르, 비비고와 함께 복합 매장을 구성하는 등 시너지 효과 내며 입지를 다지는 중
제일제면소 - 영미권에 진출할 계획 1. CJ 푸드빌에 대하여
1. CJ 푸드빌 소개
2. CJ 푸드빌 연
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CJ푸드빌의 자회사들은 사람들이 붐비는 곳이면 어디서나 찾아볼 수 있다. 그리고 대부분 대중교통이 가까운 곳에 위치한다. 그래서 고객들은 모든 지점을 쉽게 방문할 수 있다. 그러나 실제로 계열사별 지사는 그리 많지 않다. 하지만 CJ 푸드
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련된 교육을 집중적으로 실시하여 새로운 점포로 내보내고 있다. 이러한 교육제도로 인하여 CJ푸드빌은 매니저, 점장 등으로 승진할 수 있는 기회가 타 브랜드에 비해 상대적으로 많다. 또한 빕스, 씨푸드오션, 한쿡, 콜드스톤 등 다양한 종류
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프로그램, 사이버 모니터 등 고객의견을 적극 수렴하는 프로그램을 운영, 서비스를 제공하고 있다. 1. VIPS
2. CJ Foodvill (CJ푸드빌)
3. CJ Foodvill의 경영방침
4. 우리가 예상 하는 VIPS의 운영 이유
5. 우리가 예상하는 VIPS의 경영 원칙
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, 신정, 2008
브랜드에겐 스토리가 힘이다 - 브랜드스토리 랜드, 다산북스, 2008
패밀리 레스토랑 서비스 품질 - 서진우, 한국학술정보, 2007 1. Introduction
2. 외식 환경 분석
3. SWOT 분석
4. 서비스경영 분석
5. 향후 개선방안
6. 최종 결론
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VIPS경영에 적극 반영
메뉴개발
토종 브랜드의 살길은 오직 제품 경쟁력임
제안메뉴 제도
메뉴를 자유롭게 변형 가능한 점 & 한국적인 맛 가미
→ 한국풍의 갈비 양념이 가미된 VIPS 스테이크 개발
직화 방식으로 구운 정통 스테이크와 계
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VIPS-Very Important Person’s Society
(Good Company) CJ계열 ㈜푸드빌에서 개발한
자체 브랜드
- 순수 국낸 브랜드로 해외에 로열티를 지급하지 않음
정통 스테이크에 퓨전을 가미한 독창적인 맛으로 가족,
연인, 직장인 등 20대에서 60대까지의 폭
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외식에 있어서 식생활 욕구 변화로 고급화
경제적 요인 : 국민소득증가, 가처분소득 증가, 노동시간 감소&여가시간 증대(주 5일제) 1. VIPS 소개
2. 환경분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 서비스마케팅
6. VIPS 성공요인
7. 향후 전략
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CJ그룹의 빕스처럼 국산 패밀리 레스토랑도 성공적으로 시장의 크기를 확장시켜 오고 있다. <그림1>과 같이 우리나라 패밀리레스토랑 중 하나인 애슐리의 예시를 통해 그 성장세를 알아볼 수 있다. 이는 공격적인 마케팅전략에 힘입어 점
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CJ제일제당 외식사업부 출범
‘스카이락’ 론칭
1997 베이커리 브랜드 ‘뚜레쥬르’ 론칭
1997 프리미엄 스케이크하우스 ‘빕스’론칭
‘뚜레쥬르’ 100호점 돌파
1998 CJ제일제당에서 분사, CJ푸드빌로 독립
‘뚜레쥬르’, 한국능률협
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