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DNP-아미노산의 결정의 색은 노란색이란 것을 알게 되었다. 수득률을 구해보지 않아서 제대로 합성이 이루어진 것인지의 여부는 알 수 없으나 다른 조들과의 결과 값들을 비교해보니 실험이 잘못 된 것 같지는 않다. 1. 실험 제목 Ehrlich test
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뷰렛반응
왜 뷰렛반응에서는 알부민과 우유만 반응을 나타냈을까? 이는 뷰렛반응은 뷰렛 구조를 가진 물질과만 반응하기 때문이다. 탄수화물인 starch, 즉 녹말용액은 물론 반응할 이유가 없고, 히스티딘 용액은 아미노산이기 때문에 결합구조
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통해 뷰렛 반응과 닌히드린의 반응에 대해서 알게 되었다. 뷰렛시약은 단백질의 펩티드 결합 부위를 인식하는 시약으로써, 이 때문에 탄수화물인 starch 와 아미노산인 히스티딘과 반응을 보이지 않은 것이었다. 또 닌히드린 시약은 아미노산,
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옇게 변했다.
1% 알부민
(단백질)
1% stach
(탄수화물)
1% 히스티딘
(아미노산)
우유
(당+지질+단백질)
뷰렛반응
양성
음성
음성
양성
닌히드린반응
양성
음성
양성
양성
1. 닌히드린 반응 실험은 아미노산과 단백질을 정성 분석할 때 적용한다. 닌히
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못했다.
3. 실험 중 시약(닌히드린 용액)을 충분히 떨어뜨리지 않았다. 1)단백질 검출 결과
-1. 크산토프로테인 반응
-2. 뷰렛 반응
-3. 닌히드린 반응
2)단백질 검출 고찰
-1. 크산토프로테인 반응
-2. 뷰렛 반응
-3. 닌히드린 반응
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