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자기 앞쪽에서 반대쪽으로 향하게
∙빵은 손으로 적당한 크기로 뜯어 먹기
∙ 생선요리는 뒤집어서 먹지 않고 뼈를 발라서 먹기 Part1.
France의 역사적, 지리적 특징
Part2.
France의 대표적 음식
Part3.
France의 술문화와 식사예절
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● 프랑스 요리의 대표적 예
●예술이라는 프랑스 요리의 풀코스
●프랑스의 술
●프랑스의 치즈
●프랑스 요리의 지방특색
●프랑스 음식문화와 한국 음식문화의 비교
●개고기와 푸와그라
결론
■참고문헌 / 참고 사이트
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음식문화≫ 교문사. 2001
- 구난숙, 권숙자, 이경애, 이선영 제 1장 남유럽
1. 이탈리아(Italia)
2. 스페인(Spain)
3. 포르투갈(Portugal)
제 2장 서유럽
1. 프랑스(France)
2. 독일(Germany)
3. 영국(United Kingdom)
4. 네덜란드(Netherlands)
제 3장 동·북유
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음식
<하나 더> 프랑스의 치즈
5. 관광
(1) Parie, L'île-de France, La valleé de la Loire
(2) La Provance, La Côte d'Azur 지방
(3) Le Grand Ouest(Normandie, Bretagne, Vendée) 지방
(4) le sud-ouest 지방
(5) 최근의 프랑스 관광 정책
Ⅲ. 결론
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3. 여가생활
4. 기념일
5. 경조사
6. 기업문화와 노동문화
7. 미신
8. 대화
9. 그 밖의 문화
Ⅲ. 프랑스의 식도락
1. 음식문화
2. 전채요리
3. 수프
4. 생선요리
5. 육류요리
6. 디저트
7. 포도주(와인)
☀ 참고문헌
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