|
1억 이상이고 종업원 5인 이상(2014. 12. 01)
출처: 식품의약품안전청, HACCP 제도 설명자료, 2006.
2) 외국 적용 대상
HACCP의 외국사례를 보면, 미국은 어류제품과 주스류, 육류 및 가금육, 학교급식프로그램은 의무적용을 하고 있으며, 유제품 신선 가
|
|
|
식품위생법시행규칙 제34조에
의한 건강진단을 통하여 건강
상태 확인
건강문진서와 건강이상 시 보고할
것에 대한 동의서 작성.
☞ 조리업무에 종사할 수 없는 사람
(식품위생법 제26조제4항)
- 소화기계 전염병환자
|
|
|
식품다국적 기업만의 기회가 아니라 일반개인에서 농민에게까지도 충분한 신지식을 함양한다면 누구나 새로운 시장참여가 가능한 것을 말한다.
식품안전성 확보를 HACCP의 효율적 운영을 위하여 기업정부 및 교육기관의 직원에 대하여 이제
|
|
|
HACCP System 운영상의 문제점 도출시, 제품관련 식중독 및 질환발생, 식품안전 신규 정보 획득시, HACCP System 변경시 등에는 반드시 추가 검증이 필요하다.
지금까지 모니터링과 검증이 분명하게 구분되지 않고, CCP의 검증으로 제한 운영하였으며,
|
|
|
HACCP 적용이 의무화될 방침이다. 이 개정안이 실제로 실행될 경우 의무적용 및 자율적용업소를 합한 전체 HACCP 적용업소는 2004년 3월 137개소에서 2006년 425개, 2012년에는 1455개소까지 늘어날 전망이다. 또한 2004년 식품의약품안전청은 어묵류, 냉
|
|
 |
HACCP적용의 활성화와 PL법의 도입은 불가피하다. 또한 제도들의 확산보급을 위하여 우리의 식품제조판매 환경에 적합한 모델을 개발하는 일을 정부 차원에서 주도하고 그 실효성과 결과를 지속적으로 모니터링 해야 할 시점에 와 있다. 이와
|
|
|
식품위생과 HACCP, 광문각, 2003, 6, 17
-논문을 작성하고...
논문을 두 번이나 썼는데 처음 썼던 것보다도 너무 마음에 들지 않았다. 며칠 전 1학년 때 썼던 논문을 다시 한번 읽었었는데 읽을수록 허점이 많이 보였다. 근데 지금 쓰는 논문은 논문
|
|
|
식품 위해 요소 중점괸리기준(HACCP) 제도 정착(150억원)
- 식재료 품질관리 기준 적용 강화
- 친환경 우리 농산물 학교급식 지원 확대
학교 조리실 냉난방기 설치(12억 7000만원)
- 조리실 냉난방기 설치 및 위생관리 강화
- 학교급식 시설 진단팀
|
|
 |
HACCP에 대해 설명해 주세요.
HACCP는 식품의 위해요소를 체계적으로 분석해 안전성을 관리하는 시스템입니다. 위해요소를 사전에 식별하고, 중요관리점(CCP)을 설정해 위험을 통제합니다. 이를 통해 식품 안전 사고를 예방하고 소비자 신뢰를 확
|
|
 |
HACCP에 대해서 설명해보세요.
마지막으로 하고싶은 말이 있습니까? 1. 주식회사 삼양식품을 지원하게 된 동기에 대해 기술하십시오.
2. 살아오면서 부딪혔던 큰 장애물은 무엇이었으며, 그 난관을 극복하기 위해 어떤 노력을 하였고,
|
|
 |
식품이 가장 중요하게 생각해야 하는 부분은 무엇인가?
27
입사하게 된다면 삼양식품 홍보 담당으로서 어떤 역할을 할 수 있는가?
28
삼양식품의 이미지는 어떠한가요?
29
삼양식품의 경쟁력은 뭐라고 생각하시나요?
30
업무를 능숙하게 하기 위
|
|
 |
식품, 즉석조리식품, 신선편의식품 차이점은 무엇인가요?
27
식품공전이란?
28
업무 중 가장 기억에 남는 것은 무엇인가요?
29
풀무원의 제품에 대해서 말해주세요.
30
담당해보고 싶은 카테고리가 있는지?
31
오프라인에서 풀무원 제품을 보고
|
|
 |
식품 제조업계에서 위생관리 입증을 위해 받아오던 HACCP 마크를 물류 업계최초로 획득하여 전문성을 더하였습니다. 이는 000가 식자재물류의 패러다임을 선도하는 기업임을 알게 해주는 동시에 그 중심에서 함께 하고 싶다는 생각을 하게 만
|
|
메뉴펼치기
