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향후 발전 방향
사람들의 여가시간증대나 소득이 증가함에 따라 외식산업이 발전함으로써 여유를 즐기고자 하는 목적에서 브런치나 뷔페를 많이 찾고 있다.
꼭 브런치뷔페가 아니더라도 각각의 매력으로 브런치와 뷔페로 앞으로도 많은 사
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buffet 파티
·가든 파티 - 정원이나 야외에 행하여지는 연회.
·tea 파티
음료
1. Alcoholic drink
1) Fermented liquor - 일반적으로 곡류나 과실 등을 원료로 하여 양조한 술이다.
·wine
·sherry - 스페인산 백포도주.
·champagne
·vermouth
·beer
2) Distilled liquor -
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buffet, reception 등 Restaurant
Ⅰ. 식당의 유래 및 개념
Ⅱ. 식당의 종류
가. 명칭에 의한 분류
1) 레스토랑
2) 그릴
3) 카페테리아
4) 스낵
나. 서비스형식에 의한 분류
1) 테이블 서비스
2) 카운터 서비스
3) 셀프 서비스
Ⅲ. 식사의 종
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Brunch를 즐길 수 있는 아늑하고 세련된 공간입니다
- The Deli -
갓 구워낸 신선한 빵과 달콤한 케 I. 서론
II. 본론
* 워커힐에 대한 소개
* 워커힐의 이름의 유래
* 워커힐 호텔의 서비스
* CEO가 말하는 경영철학
* vision 과 달성전략
* 회사
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Brunch(10:00-12:00), Lunch(12:00-15:00), Dinner(18:00-22:00), Supper(22:00-24:00)
국적별(한식, 일식, 중식, 양식)
형태별(Buffet,Cocktail, Tea, BBQ)
협회, 기업, 친목단체
연회종류
1) Table service party, 2) Cocktail, 3) Buffet party,(standing/sitting), 4) Tea party, 5) Reception party, 6) Specia
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